Gambarkan struktur dari lemak yang merupakan ester dari: b. gliserol dengan asam oleat.

Pembahasan

Lemak merupakan ester dari gliserol dengan asam lemak. Salah satu asam lemak yang sering dijumpai adalah asam oleat. Asam oleat merupakan contoh asam lemak tak jenuh yang memiliki ikatan rangkap pad atom karbon dengan karbon. Jadi, struktur lemak dari gliserol dengan asam oleat dapat dilihat pada gambar di bawah ini.