Roboguru

Fermentasi merupakan teknik bioteknologi konvensio...

Fermentasi merupakan teknik bioteknologi konvensional yang banyak diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Pernyataan berikut yang menjelaskan tentang fermentasi adalah ......

(1) terjadi modifikasi DNA substrat

(2) mengurai senyawa kompleks menjadi sederhana

(3) tidak mengubah fisik substrat

(4) menghasilkan asam dan gas

  1. jika jawaban (1), (2), dan (3) benar

  2. jika jawaban (1) dan (3) benar

  3. jika jawaban (2) dan (4) benar

  4. jika jawaban (4) saja yang benar

  5. jika semua jawaban benar

Jawaban:

Fermentasi merupakan salah satu penerapan bioteknologi konvensional. Pada umumnya, bioteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan produk dengan kandungan gizi dan nilai tambah lebih. Bioteknologi konvensional tidak melibatkan rekayasa materi genetik (modifikasi DNA). Mikroorganisme dalam bioteknologi konvensional dimanfaatkan untuk melakukan fermentasi. Fermentasi dilakukan dengan mengubah senyawa organik menjadi senyawa yang lebih sederhana agar lebih mudah diserap tubuh. Fermentasi dapat mengubah kondisi fisik substrat. Selain itu, fermentasi menghasilkan produk berupa asam seperti asam laktat, asam asetat (cuka), alkohol, energi (2 ATP) serta produk samping seperti gas CO2. Produk fermentasi (bioteknologi konvensional) yang umum dihasilkan yaitu tape, tempe, yoghurt dan nata de coco.

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved