Fermentasi merupakan teknik bioteknologi konvensional yang banyak diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Pernyataan berikut yang menjelaskan tentang fermentasi adalah ...... (1) terjadi modifikasi DNA substrat (2) mengurai senyawa kompleks menjadi sederhana (3) tidak mengubah fisik substrat (4) menghasilkan asam dan gas

Pertanyaan

Fermentasi merupakan teknik bioteknologi konvensional yang banyak diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Pernyataan berikut yang menjelaskan tentang fermentasi adalah ......

(1) terjadi modifikasi DNA substrat

(2) mengurai senyawa kompleks menjadi sederhana

(3) tidak mengubah fisik substrat

(4) menghasilkan asam dan gas

jika jawaban (1), (2), dan (3) benar
jika jawaban (1) dan (3) benar
jika jawaban (2) dan (4) benar
jika jawaban (4) saja yang benar
jika semua jawaban benar

R. Yumna

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Fermentasi merupakan salah satu penerapan bioteknologi konvensional. Pada umumnya, bioteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan produk dengan kandungan gizi dan nilai tambah lebih. Bioteknologi konvensional tidak melibatkan rekayasa materi genetik (modifikasi DNA). Mikroorganisme dalam bioteknologi konvensional dimanfaatkan untuk melakukan fermentasi. Fermentasi dilakukan dengan mengubah senyawa organik menjadi senyawa yang lebih sederhana agar lebih mudah diserap tubuh. Fermentasi dapat mengubah kondisi fisik substrat. Selain itu, fermentasi menghasilkan produk berupa asam seperti asam laktat, asam asetat (cuka), alkohol, energi (2 ATP) serta produk samping seperti gas CO_2.Produk fermentasi (bioteknologi konvensional) yang umum dihasilkan yaitu tape, tempe, yoghurt dan nata de coco.

3rb+

4.4 (5 rating)

M. Ariiq Manan

Pembahasan tidak menjawab soal Pembahasan tidak lengkap Pembahasan terpotong

Pertanyaan serupa

Di daerah Minangkabau, susu kerbau yang dimasukkan ke dalam tabung bambu akan membentuk padatan yang dikenal sebagai dadih. Bakteri yang paling berperan dalam pembentukan dadih adalah ....

3rb+

5.0

Jawaban terverifikasi

Teknologi pangan, kesehatan, dan mikrobiologi pangan dapat saling mendukung dan bekerjasama. Minuman probiotik adalah salah satu contoh produk yang memanfaatkan mikroorganisme untuk menunjang kesehata...

2rb+

0.0

Jawaban terverifikasi

Manakah dari produk berikut yang seluruhnya menggunakan ragi dalam proses pembuatannya?

1rb+

5.0

Jawaban terverifikasi

Tempe kedelai memiliki nilai gizi yang lebih baik daripada kedelai itu sendiri. Penyebab perbedaan nilai gizi tersebut adalah terjadinya hal berikut selama fermentasi oleh Rhizopus sp., yaitu... (1) ...

2rb+

5.0

Jawaban terverifikasi

Pernyataan yang tepat terkait bioteknologi konvensional adalah …. Terjadi modifikasi DNA Tidak menggunakan prinsip ilmiah Memanfaatkan mikroorganisme dari tingkat seluler hingga molekuler Menggu...

0.0

Jawaban terverifikasi