Pertanyaan

Diketahui data percobaan uji bahan makanan sebagai berikut: Bahan makanan yang mengandung protein sekaligus mengandung karbohidrat ditunjukkan oleh ....

Diketahui data percobaan uji bahan makanan sebagai berikut:

Bahan makanan yang mengandung protein sekaligus mengandung karbohidrat ditunjukkan oleh .... $\;$

(1) dan (4) $\;$
(2) dan (3) $\;$
(4) dan (3) $\;$
(5) dan (3) $\;$
(5) dan (4) $\;$

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

pilihan jawaban yang tepat adalah D. $\;$

Pembahasan

Untuk mengetahui kandungan zat pada makanan diperlukan pengujian kandungan dengan menggunakan reagen tertentu. Uji protein menggunakan reagen biuret. Jika bahan makanan dicampur dengan reagen biuret berwarna ungu maka makanan tersebut mengandung protein. Uji amilum (karbohidrat) menggunakan reagen iodin. Jika bahan makanan dicampur dengan reagen iodinberwarna biru maka makanan tersebut mengandung amilum atau karbohidrat. Berdasarkan tabel, bahan makanan yang mengandung protein sekaligus mengandung karbohidrat ditunjukkan oleh (3) dan (5). Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Untuk mengetahui kandungan zat pada makanan diperlukan pengujian kandungan dengan menggunakan reagen tertentu.

Uji protein menggunakan reagen biuret. Jika bahan makanan dicampur dengan reagen biuret berwarna ungu maka makanan tersebut mengandung protein.
Uji amilum (karbohidrat) menggunakan reagen iodin. Jika bahan makanan dicampur dengan reagen iodin berwarna biru maka makanan tersebut mengandung amilum atau karbohidrat.

Berdasarkan tabel, bahan makanan yang mengandung protein sekaligus mengandung karbohidrat ditunjukkan oleh (3) dan (5).

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.3 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Seorang siswa sedang melakukan uji zat makanan. Larutan setelah ditetesi larutan Biuret mengalami perubahan warna menjadi ungu. Berdasarkan hasil tersebut diketahui bahwa iarutan yang diuji tersebut m...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel uji makanan berikut! Berdasarkan tabel di atas, identifikasilah bahan makanan yang paling sesuai untuk anak usia pertumbuhan!

5.0

Jawaban terverifikasi

Larutan yang digunakan untuk menguji kadar amilum dalam makanan adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Bagaimana cara menguji bahan makanan yang mengandung amilum, protein, dan lemak? Jelaskan!

166

4.9

Jawaban terverifikasi