Pertanyaan

Cuka merupakan produk bahan penyedap hasil ... oleh bakteri Acetobacter.

Cuka merupakan produk bahan penyedap hasil ... oleh bakteri Acetobacter. $\;$

R. Fransisca

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah oksidasi.

jawaban yang tepat adalah oksidasi. $\;\;$

Pembahasan

Cuka adalah salah satu produk bioteknologi konvensional. Cuka merupakanbahan penyedaphasil oksidasi etanol oleh bakteri Acetobacter. Proses oksidasi etanol yang dilakukan oleh bakter Acetobacter dapat menghasilkan cuka dengan persamaan kimia : C 2 H 5 OH + O 2 → CH 3 COOH + H 2 O + energi (etanol) (oksigen) (asam cuka) (air) Etanol dapat berasal dari bir, anggur, atau sari buah apel. Cuka bersifat sangat asam sehingga sebelum digunakan harus diencerkan dahulu dengan air. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah oksidasi.

Cuka adalah salah satu produk bioteknologi konvensional. Cuka merupakan bahan penyedap hasil oksidasi etanol oleh bakteri Acetobacter. Proses oksidasi etanol yang dilakukan oleh bakter Acetobacter dapat menghasilkan cuka dengan persamaan kimia :

C₂H₅OH + O₂ $\to$ CH₃COOH + H₂O + energi
(etanol) (oksigen) (asam cuka) (air)

Etanol dapat berasal dari bir, anggur, atau sari buah apel. Cuka bersifat sangat asam sehingga sebelum digunakan harus diencerkan dahulu dengan air.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah oksidasi. $\;\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

535

5.0 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Lactobacillus bulgaricus berperan sebagai ....

2rb+

3.0

Jawaban terverifikasi

Seorang peneliti melakukan percobaan untuk membuat produk makanan yang menerapkan bioteknologi konvensional. Adapun percobaan yang dilakukan meliputi pembuatan keju dan mentega. Kedua jenis makanan te...

2rb+

3.6

Jawaban terverifikasi

Dimanfaatkan dalam pembuatan apakah mikroorganisme berikut ini: Lactobacillus bulgaricus

436

2.0

Jawaban terverifikasi

Produk di bawah ini yang bukan hasil pemanfaatkan mikroorganisme secara konvensional adalah ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk berikut:

0.0