Berilah contoh kegunaan polisakarida dalam kehidupan sehari-hari!

Pembahasan

Kegunaan polisakarida bergantung pada jenisnya, beberapa contohnya adalah sebagai sumber serat, cadangan makanan dalam tubuh, dan pengental makanan. Polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang dapat tersusun dari ratusan hingga ribuan molekul monosakarida. Contoh dari polisakarida adalah pati, selulosadan glikogen. Pati terdapat pada umbi, daun, batang dan biji-bijian, pati biasanya digunakan sebagai pengental bahan makanan , contoh pati yang biasa digunakan adalah pati jagung atau maizena. Selulosa adalah penyusun utama dinding sel tumbuhan, dalam bahan pangan, selulosa adalah salah satu sumber serat . Glikogen adalah cadangan makanan dalam tubuh hewan dan manusia yang banyak ditemukan di dalam otot dan hati.