Asam lemak berikut yang merupakan asam lemak tidak jenuh adalah ....

Minyak kelapa dapat digunakan untuk menggoreng tempe, tahu, dan bahan makanan lainnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak kelapa masih baik dikonsumsi hanya pada penggorengan pertama. Namun,...

Senyawa yang terbentuk dari reaksi antara gliserol dengan asam stearat adalah ....

Minyak sawit dapat diubah menjadi margarin melalui reaksi hidrogenasi. Prinsip reaksi hidrogenasi sama dengan prinsip reaksi ....

Lemak dan minyak dapat larut dalam .... (1) eter (2) karbon tetraklorida (3) karbon disulfida (4) air

Manakah pernyataan berikut ini yang benar?