Apakah yang dimaksud dengan: amilosa glikogen?

Pembahasan

Amilosa adalah polimer dari glukosa yang membentukrantai lurusdan glikogen adalah polimer dari glukosa yang membentuk rantai bercabang. Polisakarida adalah polimer molekul-molekul monosakarida yang dapat berantai lururs atau bercabang dan dapat dihidrolisis dengan enzim-enzim tertentu, bergantung pada jenisnya. Amilosa adalah polimer rantai lurus dari glukosa dengan ikatan α -(1,4)-D-glukosa. Amilosa merupakansalah satu komponen pada pati yang disebut dengan fraksi terlarut. Glikogen adalah polimer bercabang dari glukosa dengan ikatan α -(1,4)-D-glikosida atau α -(1,6)-D-glikosida. Glikogenmerupakan bentuk cadangan energi bagi hewan dan manusia. Glikogen pada hewan dan manusia terdapat dalam hati dan otot.