Pertanyaan

Adonan roti yang sudah diberi khamir ( Saccharomyces cerevisiae ) harus ditutup rapat dengantujuan agar ....

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar .... $\;\;$

8 dari 10 siswa nilainya naik

dengan paket belajar pilihan

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Adonan roti yang sudah dicampur khamir harus ditutup agar terjadi proses fermentasi (respirasi anaerob) . Khamir yang terdapat pada roti akan melakukan fermentasidengan memecah glukosa dan menghasilkan karbondioksida yang menyebabkan roti mengembang.

Adonan roti yang sudah dicampur khamir harus ditutup agar terjadi proses fermentasi (respirasi anaerob). Khamir yang terdapat pada roti akan melakukan fermentasi dengan memecah glukosa dan menghasilkan karbondioksida yang menyebabkan roti mengembang.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.7 (62 rating)

Khaura Azka

Makasih ❤️

Repa Nazla Hoseky

Ini yang aku cari! Makasih ❤️

rachelle

Mudah dimengerti<3

Zetti Natasyari

Makasih ❤️

Alif Lam Mim

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Pada pembuatan roti, adonan tepung yang dipanggang akan mengembang. Adonan ini terjadi karena adanya....

4.6

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan berikut: memanfaatkan Saccharomyces cerevisiae terjadi proses fermentasi mengubah alkohol menjadi glukosa etanol menyebabkan roti mengembang Pernyataan yang t...

3.0

Jawaban terverifikasi

Roti dapat dibuat dengan memanfaatkan mikroba ....

4.8

Jawaban terverifikasi

Adonan roti yang sudah diberi ragi kemudian diletakkan di dalam wadah. Setelah itu, ditutup dengan kain hangat. Tujuan penutupan adonan dengan kain hangat supaya....

5.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan proses produksi yang menerapkan proses bioteknologi konvensional!

5.0

Jawaban terverifikasi