Zat gizi yang terkandung dalam bakteri Acetobacter xylinum yaitu ...

Pembahasan

Acetobacter xylinum merupakan bakteri yang bermanfaat bagi kehidupan manusia terutama pada industri makanan. Bakteri ini merupakan bibit nata yang nantinya berperan dalam proses pembuatan nata de coco. Acetobacter xylinum dapat dibedakan dengan spesies yang lain karena sifatnya yang bila ditumbuhkan pada medium yang kaya komponen gula, bakteri ini dapat memecah komponen gula dan mampu membentuk suatu polisakarida yang dikenal dengan selulosa ekstraseluler. Selulosa yang dihasilkan oleh bakteri tersebut memiliki derajat kemurnian yang tinggi dan layak untuk dikembangkan sebagai sumber alternatif penyediaan selulosa bagi berbagai bidang industri yang membutuhkannya. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa zat gizi yang terkandung dalam bakteri Acetobacter xylinum yaitu selulosa.