Tiara membuat roti bersama teman-temannya. Adonan roti yang telah jadi dimasukkan di dalam pemanggang. Namun, ketika diangkat dari pemanggang ternyata adonan roti tersebut tidak mengembang dan bantat. Padahal sudah ditambahkan ragi ke adonan roti tersebut. Teman Tiara, Riana mengatakan bahwa kemungkinan ragi yang digunakan sudah tidak aktif atau "mati". Riana mengatakan bahwa untuk menguji ragi masih hidup atau sudah mati dapat dilakukan dengan melarutkan ragi dalam larutan gula dan tunggu sekitar 10 menit. Jika tidak muncul gelembung atau buih, berarti ragi masih hidup. Sebaliknya, jika muncul gelembung atau buih berarti ragi sudah mati. Menurut Anda, benarkah pendapat Riana tersebut ? Jelaskan !

Dalam proses pembuatan roti dilakukan pemberian ragi pada adonan roti. Pemberian ragi ini bertujuan agar adonan roti yang digunakan dapat mengembang dengan baik. Mengembangnya adonan roti disebabkan o...

Dalam proses pembuatan roti dilakukan pemberian ragi pada adonan roti. Pemberian ragi ini bertujuan agar adonan roti yang digunakan dapat mengembang dengan baik. Mengembangnya adonan roti disebabkan o...

Tuliskan peranan jamur Rhizopus oryzae baik menguntungkan maupun merugikan!

Gizi yang terkandung dalam tempe lebih tinggi dari pada masih dalam bentuk kedelai karena ...

Perhatikan gambar jamur Ascomycotina berikut ! Jamur tersebut berperan dalam menghasilkan produk makanan. Ada tiga jenis jamur yang memiliki struktur seperti gambar tersebut. Sebutkan ketiga ...