Dalam proses pembuatan roti dilakukan pemberian ragi pada adonan roti. Pemberian ragi ini bertujuan agar adonan roti yang digunakan dapat mengembang dengan baik. Mengembangnya adonan roti disebabkan oleh mikroorganisme yang terdapat pada ragi yaitu jamur Saccharomyces cerevisiae . Jamur ini akan menghasilkan karbon dioksida yang menyebabkan adonan roti mengembang. Jika dituliskan reaksi kimia yang terjadi pada proses pembuatan roti tersebut adalah ...

Tiara membuat roti bersama teman-temannya. Adonan roti yang telah jadi dimasukkan di dalam pemanggang. Namun, ketika diangkat dari pemanggang ternyata adonan roti tersebut tidak mengembang dan bantat....

Tiara membuat roti bersama teman-temannya. Adonan roti yang telah jadi dimasukkan di dalam pemanggang. Namun, ketika diangkat dari pemanggang ternyata adonan roti tersebut tidak mengembang dan bantat....

Tuliskan peranan jamur Rhizopus oryzae baik menguntungkan maupun merugikan!

Gizi yang terkandung dalam tempe lebih tinggi dari pada masih dalam bentuk kedelai karena ...

Perhatikan gambar jamur Ascomycotina berikut ! Jamur tersebut berperan dalam menghasilkan produk makanan. Ada tiga jenis jamur yang memiliki struktur seperti gambar tersebut. Sebutkan ketiga ...