Pertanyaan

Suatu senyawa organik diperoleh sebagai produk samping dari hidrolisis lemak, pembuatan biodiesel, dan pembuatan sabun dari minyak atau lemak. Senyawa ini banyak digunakan sebagai zat aditif pada cairan pendingin radiator mobil dan bereaksi dengan logam Na menghasilkan H 2 .Senyawa ini adalah ...

Suatu senyawa organik diperoleh sebagai produk samping dari hidrolisis lemak, pembuatan biodiesel, dan pembuatan sabun dari minyak atau lemak. Senyawa ini banyak digunakan sebagai zat aditif pada cairan pendingin radiator mobil dan bereaksi dengan logam Na menghasilkan $H_{2}$ .Senyawa ini adalah ...

trigliserida $\;$
etanol $\;$
gliserol $\;$
asam asetat $\;$
etil asetat $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah opsi C. Lemak tergolong ester. Lemak sederhana adalah trigliserida (ester) yang terbuat dari sebuah molekul gliserol yang terikat pada tiga asam karboksilat (asam lemak). Hidrolisis lemak dan minyak akan menghasilkan asam lemak dan gliserol. Sehingga gliserol merupakan hasil samping hidrolisis lemak. Reaksi hidrolisis lemak adalah Lemak + H 2 O → gliserol + asam lemak Gliserolbanyak digunakan sebagai zat aditif pada cairan pendingin radiator mobil. Gliserol memiliki struktur berikut Gliserol merupakan golongan alkohol karena memiliki gugus − OH . Reaksi alkohol dengan logam reaktif, misalnya natrium akan menghasilkan gas hidrogen. R − OH + Na → RONa + 2 1 H 2 Maka, senyawa hasil produk sampinghidrolisis lemak yang dimaksud adalah gliserol .

Jawaban yang tepat adalah opsi C.

Lemak tergolong ester. Lemak sederhana adalah trigliserida (ester) yang terbuat dari sebuah molekul gliserol yang terikat pada tiga asam karboksilat (asam lemak). Hidrolisis lemak dan minyak akan menghasilkan asam lemak dan gliserol. Sehingga gliserol merupakan hasil samping hidrolisis lemak.

Reaksi hidrolisis lemak adalah

$Lemak + H_{2} O \to gliserol + asam lemak$

Gliserol banyak digunakan sebagai zat aditif pada cairan pendingin radiator mobil.

Gliserol memiliki struktur berikut

Gliserol merupakan golongan alkohol karena memiliki gugus $- OH$ . Reaksi alkohol dengan logam reaktif, misalnya natrium akan menghasilkan gas hidrogen.

$R - OH + Na \to RONa + \frac{1}{2} H_{2}$

Maka, senyawa hasil produk samping hidrolisis lemak yang dimaksud adalah gliserol.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Senyawa hasil hidrolisis suatu makromolekul mempunyai sifat: tidak larut dalam air, bereaksi dengan natrium hidroksida, dan jika direaksikan dengan metanol atau etanol dapat menghasilkan biodiesel. Se...

4.7

Jawaban terverifikasi

Soal terdiri atas 3 bagian, yaitu PERNYATAAN; kata SEBAB; dan ALASAN yang disusun berurutan. Lemak dan minyak adalah trigliserida. SEBAB Hidrolisis lemak dan minyak dapat menghasilkan glise...

4.0

Jawaban terverifikasi

Soal terdiri atas 3 bagian, yaitu PERNYATAAN; kata SEBAB; dan ALASAN yang disusun berurutan. Hidrolisis lemak dengan enzim lipase akan menghasilkan gliserol dan asam lemak. SEBAB Gliserol a...

5.0

Jawaban terverifikasi

Hidrolisis suatu makromolekul menghasilkan senyawa asam dan senyawa dengan gugus fungsi − OH . Makromolekul tersebut dapat mengalami reaksi hidrogenasi, danbila direkasikan dengan basa kuat akan mengh...

0.0

Jawaban terverifikasi

4.7

Jawaban terverifikasi