Pertanyaan

Senyawa hasil hidrolisis suatu makromolekul mempunyai sifat: tidak larut dalam air, bereaksi dengan natrium hidroksida, dan jika direaksikan dengan metanol atau etanol dapat menghasilkan biodiesel. Senyawa hasil hidrolisis tersebut adalah ...

Senyawa hasil hidrolisis suatu makromolekul mempunyai sifat: tidak larut dalam air, bereaksi dengan natrium hidroksida, dan jika direaksikan dengan metanol atau etanol dapat menghasilkan biodiesel. Senyawa hasil hidrolisis tersebut adalah ... $\;$

trigliserida $\;$
asam lemak $\;$
polisakarida $\;$
asam laktat $\;$
asam nukleat $\;$

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

senyawa tersebut adalah asam lemak.

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah opsi B. Lemak tergolong ester. Lemak sederhana adalah trigliserida (ester) yang terbuat dari sebuah molekul gliserol yang terikat pada tiga asam karboksilat (asam lemak).Hidrolisis lemak dan minyak akan menghasilkan asam lemak dan gliserol. Asam lemak tidak larut dalam air (pelarut polar) namun larut dalam pelarut-pelarut nonpolar, seperti kloroform. Lemak atau minyak jika direaksikan dengan NaOH atau KOH , akan dihasilkan gliserol dan garam Na-karboksilat atau K-karboksilat yang dikenal dengan sabun. Lemak trigliserida sering digunakan sebagai bakar biodiesel. Jadi, senyawa tersebut adalah asam lemak.

Jawaban yang tepat adalah opsi B.

Lemak tergolong ester. Lemak sederhana adalah trigliserida (ester) yang terbuat dari sebuah molekul gliserol yang terikat pada tiga asam karboksilat (asam lemak). Hidrolisis lemak dan minyak akan menghasilkan asam lemak dan gliserol. Asam lemak tidak larut dalam air (pelarut polar) namun larut dalam pelarut-pelarut nonpolar, seperti kloroform.

Lemak atau minyak jika direaksikan dengan $NaOH$ atau $KOH$ , akan dihasilkan gliserol dan garam Na-karboksilat atau K-karboksilat yang dikenal dengan sabun.

Lemak trigliserida sering digunakan sebagai bakar biodiesel. $\;$

Jadi, senyawa tersebut adalah asam lemak.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.6 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Hidrolisis suatu makromolekul menghasilkan senyawa asam dan senyawa dengan gugus fungsi − OH . Makromolekul tersebut dapat mengalami reaksi hidrogenasi, danbila direkasikan dengan basa kuat akan mengh...

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu senyawa organik diperoleh sebagai produk samping dari hidrolisis lemak, pembuatan biodiesel, dan pembuatan sabun dari minyak atau lemak. Senyawa ini banyak digunakan sebagai zat aditif pada cair...

4.0

Jawaban terverifikasi

Soal terdiri atas 3 bagian, yaitu PERNYATAAN; kata SEBAB; dan ALASAN yang disusun berurutan. Hidrolisis lemak dengan enzim lipase akan menghasilkan gliserol dan asam lemak. SEBAB Gliserol a...

5.0

Jawaban terverifikasi

Soal terdiri atas 3 bagian, yaitu PERNYATAAN; kata SEBAB; dan ALASAN yang disusun berurutan. Lemak dan minyak adalah trigliserida. SEBAB Hidrolisis lemak dan minyak dapat menghasilkan glise...

4.0

Jawaban terverifikasi

4.0

Jawaban terverifikasi