Iklan

Iklan

Pertanyaan

Suatu sampel larutan dicampur dengan pereaksi Molisch. Setelah itu, campuran diberi asam sulfat pekat secara perlahan-lahan. Pada bagian bawah tabung reaksi terbentuk cincin berwarna ungu. Saat sampel larutan ditambah pereaksi Fehling, terbentuk endapan merah bata. Saat sampel larutan dicampur pereaksi Seliwanoff, lalu dimasukkan kedalam air mendidih, sampel menjadi berwarna merah. Apakah sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat? Jika sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat, jenis karbohidrat apakah yang terdapat didalamnya?

Suatu sampel larutan dicampur dengan pereaksi Molisch. Setelah itu, campuran diberi asam sulfat pekat secara perlahan-lahan. Pada bagian bawah tabung reaksi terbentuk cincin berwarna ungu. Saat sampel larutan ditambah pereaksi Fehling, terbentuk endapan merah bata. Saat sampel larutan dicampur pereaksi Seliwanoff, lalu dimasukkan kedalam air mendidih, sampel menjadi berwarna merah. Apakah sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat? Jika sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat, jenis karbohidrat apakah yang terdapat didalamnya? 

Iklan

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

sampel tersebut adalah karbohidrat jenis fruktosa.

sampel tersebut adalah karbohidrat jenis fruktosa.

Iklan

Pembahasan

Pembahasan

Sampel yang mengandung karbohidrat dapat diketahui dengan menganalisis sampel tersebut melalui metode uji Mollisch, uji Fehling, maupun uji Seliwanoff. Untuk menganalisis jenis dari sampel, kita harus menganalisis satu persatu hasil ujinya. Sampel dilakukan uji Molisch dengan menambahkan pereaksi Molisch dan juga asam sulfat pekat. Hasil positif pada uji Molisch adalahterbentuknya cincin berwarna ungu dan hasil positif ini diberikan oleh semua jenis karbohidrat. Selanjutnya sampel dilakukan penambahan pereaksi Fehling. Suatu karbohidrat yang termasuk gula pereduksi akan memberikan hasil positif pada uji fehling berupa terbentuknya endapan merah bata. Maka, dapat dipastikan sampel merupakan suatu gula pereduksi, bisa semua golongan monosakakarida atau disakarida kecuali sukrosa. Selanjutnya sampel diberikan pereaksi Seliwanoff. Uji Seliwanoff memberikan hasil positif berupa terbentuknya larutan berwarna merah. Senyawa yang memberikan hasil positif pada uji Seliwanoff adalah senyawa yang mengandung fruktosa yaitu sukrosa dan fruktosa. Dari penjelasan uji tersebut dapat disimpulkan bahwa sampel merupakan jenis karbohidrat yang merupakan gula pereduksi dan mengandung fruktosa. Jadi, sampel tersebut adalah karbohidrat jenis fruktosa.

Sampel yang mengandung karbohidrat dapat diketahui dengan menganalisis sampel tersebut melalui metode uji Mollisch, uji Fehling, maupun uji Seliwanoff. 

Untuk menganalisis jenis dari sampel, kita harus menganalisis satu persatu hasil ujinya.

  1. Sampel dilakukan uji Molisch dengan menambahkan pereaksi Molisch dan juga asam sulfat pekat. Hasil positif pada uji Molisch adalah terbentuknya cincin berwarna ungu dan hasil positif ini diberikan oleh semua jenis karbohidrat. 
  2. Selanjutnya sampel dilakukan penambahan pereaksi Fehling. Suatu karbohidrat yang termasuk gula pereduksi akan memberikan hasil positif pada uji fehling berupa terbentuknya endapan merah bata. Maka, dapat dipastikan sampel merupakan suatu gula pereduksi, bisa semua golongan monosakakarida atau disakarida kecuali sukrosa.
  3. Selanjutnya sampel diberikan pereaksi Seliwanoff. Uji Seliwanoff memberikan hasil positif berupa terbentuknya larutan berwarna merah. Senyawa yang memberikan hasil positif pada uji Seliwanoff adalah senyawa yang mengandung fruktosa yaitu sukrosa dan fruktosa. 

Dari penjelasan uji tersebut dapat disimpulkan bahwa sampel merupakan jenis karbohidrat yang merupakan gula pereduksi dan mengandung fruktosa.

Jadi, sampel tersebut adalah karbohidrat jenis fruktosa.

515

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Tuiskan reaksi pengenalan karbohidrat!

889

5.0

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia