Roboguru

Suatu sampel larutan dicampur dengan pereaksi Molisch. Setelah itu, campuran diberi asam sulfat pekat secara perlahan-lahan. Pada bagian bawah tabung reaksi terbentuk cincin berwarna ungu. Saat sampel larutan ditambah pereaksi Fehling, terbentuk endapan merah bata. Saat sampel larutan dicampur pereaksi Seliwanoff, lalu dimasukkan kedalam air mendidih, sampel menjadi berwarna merah. Apakah sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat? Jika sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat, jenis karbohidrat apakah yang terdapat didalamnya?

Pertanyaan

Suatu sampel larutan dicampur dengan pereaksi Molisch. Setelah itu, campuran diberi asam sulfat pekat secara perlahan-lahan. Pada bagian bawah tabung reaksi terbentuk cincin berwarna ungu. Saat sampel larutan ditambah pereaksi Fehling, terbentuk endapan merah bata. Saat sampel larutan dicampur pereaksi Seliwanoff, lalu dimasukkan kedalam air mendidih, sampel menjadi berwarna merah. Apakah sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat? Jika sampel larutan tersebut mengandung karbohidrat, jenis karbohidrat apakah yang terdapat didalamnya? 

Pembahasan Video:

Pembahasan:

Sampel yang mengandung karbohidrat dapat diketahui dengan menganalisis sampel tersebut melalui metode uji Mollisch, uji Fehling, maupun uji Seliwanoff. 

Untuk menganalisis jenis dari sampel, kita harus menganalisis satu persatu hasil ujinya.

  1. Sampel dilakukan uji Molisch dengan menambahkan pereaksi Molisch dan juga asam sulfat pekat. Hasil positif pada uji Molisch adalah terbentuknya cincin berwarna ungu dan hasil positif ini diberikan oleh semua jenis karbohidrat. 
  2. Selanjutnya sampel dilakukan penambahan pereaksi Fehling. Suatu karbohidrat yang termasuk gula pereduksi akan memberikan hasil positif pada uji fehling berupa terbentuknya endapan merah bata. Maka, dapat dipastikan sampel merupakan suatu gula pereduksi, bisa semua golongan monosakakarida atau disakarida kecuali sukrosa.
  3. Selanjutnya sampel diberikan pereaksi Seliwanoff. Uji Seliwanoff memberikan hasil positif berupa terbentuknya larutan berwarna merah. Senyawa yang memberikan hasil positif pada uji Seliwanoff adalah senyawa yang mengandung fruktosa yaitu sukrosa dan fruktosa. 

Dari penjelasan uji tersebut dapat disimpulkan bahwa sampel merupakan jenis karbohidrat yang merupakan gula pereduksi dan mengandung fruktosa.

Jadi, sampel tersebut adalah karbohidrat jenis fruktosa.

Jawaban terverifikasi

Dijawab oleh:

Terakhir diupdate 01 September 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan serupa

Tuiskan reaksi pengenalankarbohidrat!

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved