Pertanyaan

Suatu karbohidrat dapat bereaksi denganpereaksi Molischmenghasilkan cincin berwarna ungu, tetapi tidak bereaksi dengan pereaksi Tollens. Jika dihidrolisis akan menghasilkan dua karbobidrat berbeda. Karbohidrat yang dimaksud adalah...

Suatu karbohidrat dapat bereaksi dengan pereaksi Molisch menghasilkan cincin berwarna ungu, tetapi tidak bereaksi dengan pereaksi Tollens. Jika dihidrolisis akan menghasilkan dua karbobidrat berbeda. Karbohidrat yang dimaksud adalah ... $\;$

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Karbohidrat yang dimaksud adalah sukrosa. Uji Molisch merupakan cara paling umum untuk menunjukkan adanya senyawa karbohidrat dalam suatu sampel. Cincin berwarna ungu menunjukkan bahwa sampel larutan mengandung karbohidrat.Jika suatu karbohidrat direaksikan dengan pereaksi Tollens, tetapi tidak menghasilkan cermin perak, karbohidrat tersebut tidak mengandung gula pereduksi (glukosa, galaktosa, fruktosa, maltosa, dan laktosa). Karbohidrat yang tidak termasuk gula pereduksi danjika dihidrolisis menghasilkan dua monosakarida adalah sukrosa.

Karbohidrat yang dimaksud adalah sukrosa.

Uji Molisch merupakan cara paling umum untuk menunjukkan adanya senyawa karbohidrat dalam suatu sampel. Cincin berwarna ungu menunjukkan bahwa sampel larutan mengandung karbohidrat. Jika suatu karbohidrat direaksikan dengan pereaksi Tollens, tetapi tidak menghasilkan cermin perak, karbohidrat tersebut tidak mengandung gula pereduksi (glukosa, galaktosa, fruktosa, maltosa, dan laktosa). Karbohidrat yang tidak termasuk gula pereduksi dan jika dihidrolisis menghasilkan dua monosakarida adalah sukrosa. $\;$