Selama pembuatan tape dan minuman beralkohol menggunakan Saccharomyces, wadah harus ditutup dengan rapat. Hal ini bertujuan untuk ....

Pertanyaan

Selama pembuatan tape dan minuman beralkohol menggunakan Saccharomyces, wadah harus ditutup dengan rapat. Hal ini bertujuan untuk ....

agar terbentuk karbon dioksida
menghambat pertumbuhan khamir
mencegah respirasi aerob
mencegah respirasi anaerob
menghindari kontaminasi oleh jamur lain

Y. Ari

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C.

Pembahasan

Tape dan minuman beralkohol merupakan produk dari proses fermentasi. Pada proses pembuatan tape dan minuman beralkohol digunakan mikroorganisme yang akan melakukan fermentasi, misalnya Saccharomyces cereviceae. Ketika di lingkungannya terdapat oksigen, maka Saccharomyces cerevisiae akan melakukan respirasi aerob untuk memecah substratnya, sedangkan ketika tidak ada oksigen, Saccharomyces cerevisiae akan melakukan fermentasi. Dengan demikian, ketika proses pembuatan tape dan minuman beralkohol, wadah yang digunakan ditutup rapat untuk mencegah proses respirasi aerob.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.

117

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan produk bioteknologi berikut! Tape Yogurt Keju Penicillin Tempe Produk bioteknologi yang dihasilkan dengan bantuan organisme prokariot ditunjukkan oleh nomor ….

158

5.0

Jawaban terverifikasi

Pak Somad merupakan seorang pengoleksi anggrek. Pak Somad memiliki sebuah tanaman anggrek langka. Anggrek tersebut langka karena tingkat reproduksi nya yang rendah, meskipun sudah dicoba untuk disilan...

0.0

Jawaban terverifikasi

Dalam teknologi kloning, dibutuhkan 3 individu untuk melakukan proses kloning. Dalam suatu kegiatan mengkloning domba, dilakukan pelabelan A, B, dan C pada 3 domba tersebut. Adapun ketiga domba memili...

0.0

Jawaban terverifikasi

Seekor simpanse melahirkan seekor anak selama dalam penangkaran. Oleh karena jantan yang menjadi ayahnya tidak diketahui, peneliti di penangkaran tersebut menguji DNA 2 simpanse jantan yang ada di tem...

139

0.0

Jawaban terverifikasi

Jika tanaman transgenik ditanam secara bebas di alam, maka permasalahan baru yang akan timbul adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi