RoboguruRoboguru
SD

Selama pembuatan tape dan minuman beralkohol menggunakan Saccharomyces, wadah harus ditutup dengan rapat. Hal ini bertujuan untuk ....

Pertanyaan

Selama pembuatan tape dan minuman beralkohol menggunakan Saccharomyces, wadah harus ditutup dengan rapat. Hal ini bertujuan untuk ....

  1. agar terbentuk karbon dioksida

  2. menghambat pertumbuhan khamir

  3. mencegah respirasi aerob

  4. mencegah respirasi anaerob

  5. menghindari kontaminasi oleh jamur lain

Y. Ari

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C. 

Pembahasan

Tape dan minuman beralkohol merupakan produk dari proses fermentasi. Pada proses pembuatan tape dan minuman beralkohol digunakan mikroorganisme yang akan melakukan fermentasi, misalnya Saccharomyces cereviceae. Ketika di lingkungannya terdapat oksigen, maka Saccharomyces cerevisiae akan melakukan respirasi aerob untuk memecah substratnya, sedangkan ketika tidak ada oksigen, Saccharomyces cerevisiae akan melakukan fermentasi. Dengan demikian, ketika proses pembuatan tape dan minuman beralkohol, wadah yang digunakan ditutup rapat untuk mencegah proses respirasi aerob.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C. 

117

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan produk bioteknologi berikut! Tape Yogurt Keju Penicillin Tempe Produk bioteknologi yang dihasilkan dengan bantuan organisme prokariot ditunjukkan oleh nomor ….

158

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia