Pertanyaan

Sebutkan mikroorganisme untuk membuat kecap!

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

D. Enty

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae .

mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae.

Pembahasan

Kecap merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai yang nantinya memiliki wujud cair, memiliki rasa manis dan berwarna gelap. Pembuatan kecap ini masuk ke dalam kategori biokteknologi konvensional karena menggunakan mikroorganisme yaitu kapang Aspergillus oryzae secara langsung dan masih menggunakan proses fermentasi dalam pembuatannya. Jadi, mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae .

Kecap merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai yang nantinya memiliki wujud cair, memiliki rasa manis dan berwarna gelap. Pembuatan kecap ini masuk ke dalam kategori biokteknologi konvensional karena menggunakan mikroorganisme yaitu kapang Aspergillus oryzae secara langsung dan masih menggunakan proses fermentasi dalam pembuatannya.

Jadi, mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Jamur Aspergillus wentii menghasilkan enzim ....

2.0

Jawaban terverifikasi

Bioteknologi konvensional yang mengunakan jamur adalah ....

4.5

Jawaban terverifikasi

Pada daerah penghasil kedelai untuk meningkatkan mutu gizi dengan bahan dasar yang sudah ada maka menerapkan bioteknologi konvensional. Bioteknologi yang dilakukan adalah memanfaatkan . . . .

3.4

Jawaban terverifikasi