Iklan

Iklan

Pertanyaan

Sebutkan mikroorganisme untuk membuat kecap!

Sebutkan mikroorganisme untuk membuat kecap! 

Iklan

D. Enty

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae .

mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae.undefined 

Iklan

Pembahasan

Pembahasan
lock

Kecap merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai yang nantinya memiliki wujud cair, memiliki rasa manis dan berwarna gelap. Pembuatan kecap ini masuk ke dalam kategori biokteknologi konvensional karena menggunakan mikroorganisme yaitu kapang Aspergillus oryzae secara langsung dan masih menggunakan proses fermentasi dalam pembuatannya. Jadi, mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae .

Kecap merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai yang nantinya memiliki wujud cair, memiliki rasa manis dan berwarna gelap. Pembuatan kecap ini masuk ke dalam kategori biokteknologi konvensional karena menggunakan mikroorganisme yaitu kapang Aspergillus oryzae secara langsung dan masih menggunakan proses fermentasi dalam pembuatannya.undefined 

Jadi, mikroorganisme dalam pembuatan kecap adalah Aspergillus oryzae.undefined 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

9

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

900

4.9

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia