Roboguru

Pertanyaan

Bacalah wacana berikut!

Sabun dapat dibuat melalui proses batch atau kontinu. Pada proses batch, lemak atau minyak dipanaskan dengan alkali (NaOH atau KOH) berlebih dalam sebuah ketel. Jika penyabunan telah selesai, garam-garam ditambahkan untuk mengendapkan sabun. Lapisan air yang mengandung garam, gliserol, dan kelebihan alkali dieluarkan dan gliserol diperoleh lagi dari proses penyulingan seperti pada reaksi:

  

Sabun mempunyai struktur bipolar. Bagian kepala bersifat hidrofilik, sedangkan bagian ekor bersifat hidrofobik. Prinsip kerja sabun saat digunakan adalah... undefined 

  1. mengendapkan kotoranundefined 

  2. menetralkan muatan kotoranundefined 

  3. bagian ekor menarik air hingga kotoran mudah lepasundefined 

  4. menaikkan tegangan permukaan air hingga bagian ekor akan mudah mengikat airundefined 

  5. bagian kepala sabun mengikat air dan tersuspensi dalam air membentuk misel yang tidak mudah mengendapundefined 

I. Nur

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Malang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah E.undefined 

Pembahasan

Molekul sabun tersusun dari gugus hidrofobik dan hidrofilik. Ketika menggunakan sabun untuk membersihkan kotoran (lemak), gugus hidrofobik sabun akan menempel pada kotoran dan gugus hidrofilik menempel pada air. Pengikatan molekul-molekul sabun tersebut dapat menyebabkan tegangan permukaan air berkurang, sehingga kotoran dapat terbuang saat pembilasan.

Jadi, jawaban yang benar adalah E.undefined 

613

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Lemak adalah campuran ester-ester gliserol dengan asam-asam lemak. Proses yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak-lemak adalah...

26

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia