Sabun dapat dibuat dengan mereaksikan lemak jenuh maupun lemak tidak jenuh dengan senyawa alkali melalui reaksi saponifikasi. Berikut merupakan salah satu reaksi pembuatan sabun.
Rumus kimia dan nama sabun X yang dihasilkan adalah ...
; gliseril kalium oleat
; kalium trioleat
; kalium trioleat
; kalium oleat
; kalium oleat
B. Rohmawati
Master Teacher
Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang
Reaksi saponifikasi suatu lemak adalah reaksi yang terjadi ketika minyak atau lemak dicampur dengan alkali yang menghasilkan sabun dan gliserol. Persamaan reaksi saponifikasi dengan alkali KOH dapat dituliskan sebagai berikut:
Berdasarkan persamaan di atas, maka dapat diketahui bahwa zat X yang ditanyakan dalam soal adalah sabun kalium. Dalam soal ini, gugus R yang diikat pada trigliserida adalah gugus yang berasal dari asam oleat, sehingga akan menghasilkan sabun kalium dengan rumus molekul
yang bernama kalium oleat.
Jadi, jawaban yang benar adalah D.
548
5.0 (1 rating)
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Produk Ruangguru
Produk Lainnya
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia