Pertanyaan

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah … .

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah $\dots$ .

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang paling tepat adalah B.

Pembahasan

Tapai atau tape merupakan makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar beras ketan atau singkong yang dicampur dengan ragi dan melalui proses fermentasi. Fermentasi adalah proses produksi energi dengan keadaan tanpa udara (anaerob) atau proses pengawetan makanan secara alami dengan menggunakan mikroorganisme yang mengubah karbohidrat (pati atau glukosa) menjadi alkohol atau asam. Glukosa ( )yang merupakan gula paling sederhana yang terdapat dalam beras ketan atau singkong, melalui proses fermentasi akan menghasilkan etanol ( ) dengan reaksi sebagai berikut: . Jadi, jawaban yang paling tepat adalah B.

Tapai atau tape merupakan makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar beras ketan atau singkong yang dicampur dengan ragi dan melalui proses fermentasi. Fermentasi adalah proses produksi energi dengan keadaan tanpa udara (anaerob) atau proses pengawetan makanan secara alami dengan menggunakan mikroorganisme yang mengubah karbohidrat (pati atau glukosa) menjadi alkohol atau asam.

Glukosa () yang merupakan gula paling sederhana yang terdapat dalam beras ketan atau singkong, melalui proses fermentasi akan menghasilkan etanol () dengan reaksi sebagai berikut:

Jadi, jawaban yang paling tepat adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan beberapa pernyataan berikut. (1) Memperbarui materi yang dapat diperbarui. (2) Mengurangi kejahatan. (3) Mencari alternatif untuk materi-materi yang tidak dapat diperbarui. (4) ...

4.5

Jawaban terverifikasi

Berikut beberapa pekerjaan di berbagai bidang. 1) Memilih anggur yang bervarietas baik. 2) Menentukan jarak planet Mars dari bumi. 3) Menganalisis derajat keasaman lahan pertanian. 4) Memi...

5.0

Jawaban terverifikasi

Diantara bahan-bahan kimia berikut yang digunakan dalam industri makanan yaitu ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan 5 bahan kimia dan fungsinya yang terkandung dalam produk makanan!

4.0

Jawaban terverifikasi

Contoh berikut yang tidak terkait erat dengan peran kimia dalam kehidupan sehari-hari adalah....

4.6

Jawaban terverifikasi