Pertanyaan

Santi suka membuat roti. Suatu hari roti yang dibuatnya tidak mengembang. Santi berpikir apa yang menyebabkan roti yang dibuatnya tidak mengembang. Santi menyadari bahwa ia lupa menambahkan soda kue yang dikenal dengan natrium hidrogen karbonat. Jika soda kue yang sudah dilarutkan dalam air di campurkan dalam adonan roti, maka akan mengembang. b.Tentukan zat yang menyebabkan rotidapat mengembang!

Santi suka membuat roti. Suatu hari roti yang dibuatnya tidak mengembang. Santi berpikir apa yang menyebabkan roti yang dibuatnya tidak mengembang. Santi menyadari bahwa ia lupa menambahkan soda kue yang dikenal dengan natrium hidrogen karbonat. Jika soda kue yang sudah dilarutkan dalam air di campurkan dalam adonan roti, maka akan mengembang.

b. Tentukan zat yang menyebabkan roti dapat mengembang! $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

zat yang menyebabkan roti mengembang adalah gas karbon dioksida .

zat yang menyebabkan roti mengembang adalah gas karbon dioksida.

Pembahasan

Zat yang menyebabkan roti dapat mengembang adalah soda kue. Soda kue atau natrium hidrogen karbonat ( NaHCO 3 ) digunakan dalam pembuatan roti.Senyawa ini bermanfaat dalam mengembangkan produk roti, kue dan biskuit tanpa proses peragian. Soda kue dapat bereaksi dengan pemanasan (masak) dan dengan zat asam menghasilkan gas karbon dioksida yang menyebabkan roti mengembang. Sehingga zat yang menyebabkan roti mengembang adalah gas karbon dioksida .

Zat yang menyebabkan roti dapat mengembang adalah soda kue.

Soda kue atau natrium hidrogen karbonat ( $NaHCO_{3}$ ) digunakan dalam pembuatan roti. Senyawa ini bermanfaat dalam mengembangkan produk roti, kue dan biskuit tanpa proses peragian. Soda kue dapat bereaksi dengan pemanasan (masak) dan dengan zat asam menghasilkan gas karbon dioksida yang menyebabkan roti mengembang.

Sehingga zat yang menyebabkan roti mengembang adalah gas karbon dioksida.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (5 rating)

Pertanyaan serupa

Sebutkan 5 bahan kimia dan fungsinya yang terkandung dalam produk makanan!

4.0

Jawaban terverifikasi

Salah satu contoh peran kimia dalam bidang bioteknologi adalah …

5.0

Jawaban terverifikasi

Apa yang dimaksud dengan bahan aditif makanan? Sebutkan beberapa jenis bahan aditif yang umum digunakan!

5.0

Jawaban terverifikasi

Bahan aditif alami dan sintetis apa saja yang mungkin terkandung dalam ikan sarden kalengan?

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan beberapa pernyataan berikut. (1) Memperbarui materi yang dapat diperbarui. (2) Mengurangi kejahatan. (3) Mencari alternatif untuk materi-materi yang tidak dapat diperbarui. (4) ...

4.5

Jawaban terverifikasi