Pertanyaan

Protein adalah polimer alam yang tersusun atas molekul-molekul asam amino. Rentang massa molekul protein berkisar dari 6.000 hingga puluhan ribu. Selain tersusun atas asam amino, banyak protein juga mengandung komponen lain seperti ion logam (misalnya Fe 2+ , Zn 2+ , Cu 2+ , dan Mg 2+ ) atau mengandung molekul organik kompleks, biasanya turunan dari vitamin. Beberapa reaksi identifikasi protein yang umum antara lain uji Biuret, Xantoproteat, Uji Belerang, dan Tes Millon. Pernyataan berikut yang paling tepat untuk protein adalah ….

Protein adalah polimer alam yang tersusun atas molekul-molekul asam amino. Rentang massa molekul protein berkisar dari 6.000 hingga puluhan ribu. Selain tersusun atas asam amino, banyak protein juga mengandung komponen lain seperti ion logam (misalnya Fe²⁺, Zn²⁺, Cu²⁺, dan Mg²⁺) atau mengandung molekul organik kompleks, biasanya turunan dari vitamin. Beberapa reaksi identifikasi protein yang umum antara lain uji Biuret, Xantoproteat, Uji Belerang, dan Tes Millon.

Pernyataan berikut yang paling tepat untuk protein adalah ….

tidak dapat mengalami perubahan struktur jika dipanaskan
dengan larutan NaOH dan CuSO₄ memberikan warna merah
terjadi ikatan peptida di antara tiap dua monomer protein
asam amino penyusun protein adalah asam α– amino, asam β–amino, dan asam γ–amino.
protein terbentuk melalui reaksi adisi antara asam amino

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Protein : Tersusun atas monomer asam amino, melalui reaksi polimerisasi kondensasi (opsi E salah) Antar asam amino saling berikatan peptide, sehingga sering disebut polipeptida (opsi C benar) Memberikan warna ungu pada Biure t (CuSO 4 dalam suasana basa) (opsi B salah) Mengalami denaturasi (perubahan struktur dan konformasi molekul) karena perubahan suhu, pH,atau penambahan elektrolit (opsi A salah) Asam amino penyusun protein umumnya asam α– amino (opsi D salah) asam α– amino adalah asam amino di mana terdapat atom C alfa, yaitu karbon yang mengikat langsung gugus karboksil

Protein :

Tersusun atas monomer asam amino, melalui reaksi polimerisasi kondensasi (opsi E salah)
Antar asam amino saling berikatan peptide, sehingga sering disebut polipeptida (opsi C benar)
Memberikan warna ungu pada Biuret (CuSO₄ dalam suasana basa) (opsi B salah)
Mengalami denaturasi (perubahan struktur dan konformasi molekul) karena perubahan suhu, pH,atau penambahan elektrolit (opsi A salah)
Asam amino penyusun protein umumnya asam α– amino (opsi D salah)
asam α– amino adalah asam amino di mana terdapat atom C alfa, yaitu karbon yang mengikat langsung gugus karboksil

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Dari beberapa monosakarida berikut : Senyawa yang termasuk monosakarida kelompok aldoheksosa adalah….

5.0

Jawaban terverifikasi

Protein adalah polipeptida yang mempunyai bobot molekul yang sangat bervariasi, dari 5000 hingga lebih dari satu juta. Di samping massa molekul yang berbeda-beda, protein mempunyai sifat yang berbeda-...

0.0

Jawaban terverifikasi

Lemak merupakan triester dari gliserol dan asam-asam karboksilat rantai panjang. Pada lemak, satu molekul gliserol mengikat tiga molekul asam lemak, oleh karena itu lemak adalah suatu trigliserida . S...

5.0

Jawaban terverifikasi

Asam amino adalah molekul yang mengandung gugus amino (–NH 2 ) dan gugus karboksil (–COOH). Terdapat 20 macam asam amino yang merupakan monomer protein. Setiap asam amino berbeda dalam hal gugus R, at...

0.0

Jawaban terverifikasi

0.0

Jawaban terverifikasi