Pertanyaan

Protein adalah polimer alam yang tersusun atas molekul-molekul asam amino. Rentang massa molekul protein berkisar dari 6.000 hingga puluhan ribu. Selain tersusun atas asam amino, banyak protein juga mengandung komponen lain seperti ion logam (misalnya Fe 2+ , Zn 2+ , Cu 2+ , dan Mg 2+ ) atau mengandung molekul organik kompleks, biasanya turunan dari vitamin. Beberapa reaksi identifikasi protein yang umum antara lain uji Biuret, Xantoproteat, Uji Belerang, dan Tes Millon. Pernyataan berikut yang paling tepat untuk protein adalah ….

Protein adalah polimer alam yang tersusun atas molekul-molekul asam amino. Rentang massa molekul protein berkisar dari 6.000 hingga puluhan ribu. Selain tersusun atas asam amino, banyak protein juga mengandung komponen lain seperti ion logam (misalnya Fe²⁺, Zn²⁺, Cu²⁺, dan Mg²⁺) atau mengandung molekul organik kompleks, biasanya turunan dari vitamin. Beberapa reaksi identifikasi protein yang umum antara lain uji Biuret, Xantoproteat, Uji Belerang, dan Tes Millon.

Pernyataan berikut yang paling tepat untuk protein adalah ….

tidak dapat mengalami perubahan struktur jika dipanaskan
dengan larutan NaOH dan CuSO₄ memberikan warna merah
terjadi ikatan peptida di antara tiap dua monomer protein
asam amino penyusun protein adalah asam α– amino, asam β–amino, dan asam γ–amino.
protein terbentuk melalui reaksi adisi antara asam amino

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puji

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sebelas Maret

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Tersusun atas monomer asam amino, melalui reaksi polimerisasi kondensasi (opsi E salah) Antar asam amino saling berikatan peptide, sehingga sering disebut polipeptida (opsi C benar) Memberikan warna ungu pada Biuret (CuSO 4 dalam suasana basa) (opsi B salah) Mengalami denaturasi (perubahan struktur dan konformasi molekul) karena perubahan suhu, pH,atau penambahan elektrolit (opsi A salah) Asam amino penyusun protein umumnya asam α– amino (opsi D salah) asam α– amino adalah asam amino di mana terdapat atom C alfa, yaitu karbon yang mengikat langsung gugus karboksil

Tersusun atas monomer asam amino, melalui reaksi polimerisasi kondensasi (opsi E salah)
Antar asam amino saling berikatan peptide, sehingga sering disebut polipeptida (opsi C benar)
Memberikan warna ungu pada Biuret (CuSO₄ dalam suasana basa) (opsi B salah)
Mengalami denaturasi (perubahan struktur dan konformasi molekul) karena perubahan suhu, pH,atau penambahan elektrolit (opsi A salah)
Asam amino penyusun protein umumnya asam α– amino (opsi D salah)
asam α– amino adalah asam amino di mana terdapat atom C alfa, yaitu karbon yang mengikat langsung gugus karboksil

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Konsep Protein Berikut ini struktur yang merupakan ikatan peptida adalah….

5.0

Jawaban terverifikasi

Pembentukan polimer protein dari asam amino disertai dengan pelepasan molekul sederhana seperti H 2 O. Proses pembentukan polimer seperti ini disebut polimerisasi…

3.5

Jawaban terverifikasi

Protein adalah polipeptida yang mempunyai bobot molekul yang sangat bervariasi, dari 5000 hingga lebih dari satu juta. Di samping massa molekul yang berbeda-beda, protein mempunyai sifat yang berbeda-...

0.0

Jawaban terverifikasi

Konsep Karbohidrat Jenis karbohidrat di bawah ini yang tidak bisa dicerna oleh manusia adalah….

5.0

Jawaban terverifikasi

Beberapa kegunaan makromolekul dalam tubuh di antaranya sebagai berikut: (1) Menjaga keseimbangan asam basa. (2) Sumber energi bagi tubuh. (3) Komponen pembuat jaringan baru atau memperbaiki jari...

5.0

Jawaban terverifikasi