Iklan

Pertanyaan

Protein adalah polimer alam yang tersusun atas molekul-molekul asam amino. Rentang massa molekul protein berkisar dari 6.000 hingga puluhan ribu. Selain tersusun atas asam amino, banyak protein juga mengandung komponen lain seperti ion logam (misalnya Fe 2+ , Zn 2+ , Cu 2+ , dan Mg 2+ ) atau mengandung molekul organik kompleks, biasanya turunan dari vitamin. Beberapa reaksi identifikasi protein yang umum antara lain uji Biuret, Xantoproteat, Uji Belerang, dan Tes Millon. Pernyataan berikut yang paling tepat untuk protein adalah ….

Protein adalah polimer alam yang tersusun atas molekul-molekul asam amino. Rentang massa molekul protein berkisar dari 6.000 hingga puluhan ribu. Selain tersusun atas asam amino, banyak protein juga mengandung komponen lain seperti ion logam (misalnya Fe2+, Zn2+, Cu2+, dan Mg2+) atau mengandung molekul organik kompleks, biasanya turunan dari vitamin. Beberapa reaksi identifikasi protein yang umum antara lain uji Biuret, Xantoproteat,  Uji Belerang, dan Tes Millon.

Pernyataan berikut yang paling tepat untuk protein adalah ….

  1. tidak dapat mengalami perubahan struktur jika dipanaskan

  2. dengan larutan NaOH dan CuSO4 memberikan warna merah

  3. terjadi ikatan peptida di antara tiap dua monomer protein

  4. asam amino penyusun protein adalah asam α– amino, asam β–amino, dan asam γ–amino.

  5. protein terbentuk melalui reaksi adisi antara asam amino

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

19

:

44

:

02

Iklan

N. Puji

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sebelas Maret

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Tersusun atas monomer asam amino, melalui reaksi polimerisasi kondensasi (opsi E salah) Antar asam amino saling berikatan peptide, sehingga sering disebut polipeptida (opsi C benar) Memberikan warna ungu pada Biuret (CuSO 4 dalam suasana basa) (opsi B salah) Mengalami denaturasi (perubahan struktur dan konformasi molekul) karena perubahan suhu, pH,atau penambahan elektrolit (opsi A salah) Asam amino penyusun protein umumnya asam α– amino (opsi D salah) asam α– amino adalah asam amino di mana terdapat atom C alfa, yaitu karbon yang mengikat langsung gugus karboksil

  • Tersusun atas monomer asam amino, melalui reaksi polimerisasi kondensasi (opsi E salah)
  • Antar asam amino saling berikatan peptide, sehingga sering disebut polipeptida (opsi C benar)
  • Memberikan warna ungu pada Biuret (CuSO4 dalam suasana basa) (opsi B salah)
  • Mengalami denaturasi  (perubahan struktur dan konformasi molekul) karena perubahan suhu, pH,atau  penambahan elektrolit (opsi A salah)
  • Asam amino penyusun protein umumnya  asam α– amino (opsi D salah)
  • asam α– amino adalah asam amino di mana terdapat atom C alfa, yaitu karbon yang mengikat langsung gugus karboksil

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

1

Iklan

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!