Iklan

Pertanyaan

Proses pengolahan pangan yang melibatkanaktivitas mikroorganisme adalah ...

Proses pengolahan pangan yang melibatkan aktivitas mikroorganisme adalah ... 

  1. Pengeringanundefined 

  2. Pasteurisasiundefined 

  3. Fermentasiundefined 

  4. Sterilisasiundefined 

  5. Blansingundefined 

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

15

:

05

:

31

Klaim

Iklan

A. Acfreelance

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

pilihan jawaban yang tepat adalah D. undefined

Pembahasan

Bahan pangan yang telah melalui proses untuk menjadi bahan pangan fungsional biasanya melibatkan aktivitas mikroba berupa bakteri, kapang, atau khamir dan sering disebut dengan proses fermentasi . Fermentasi makanan adalah proses natural yang melibatkan mikroorganisme seperti ragi dan bakteri baik, untuk mengubah karbohidrat (pati dan gula), menjadi alkohol atau asam. Melalui proses fermentasi ini dihasilkan senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Bahan pangan yang telah melalui proses untuk menjadi bahan pangan fungsional biasanya melibatkan aktivitas mikroba berupa bakteri, kapang, atau khamir dan sering disebut dengan proses fermentasi. Fermentasi makanan adalah proses natural yang melibatkan mikroorganisme seperti ragi dan bakteri baik, untuk mengubah karbohidrat (pati dan gula), menjadi alkohol atau asam. Melalui proses fermentasi ini dihasilkan senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan.undefined 

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D. undefined

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

24

Sakih Fadillah

Bantu banget

Iklan

Pertanyaan serupa

Tabel di bawah ini menunjukkan kandungan energi (dalam KJ/100 gr) bahan makanan. Bahan makanan apakah yang menghasilkan energi terbesar?

9

2.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia