Pertanyaan

Proses pengolahan margarin dari minyak nabati adalah …

Adisi dengan hidrogen
Hidrolisis dengan NaOH
Reaksi dengan logam Na
Esterifikasi dengan gliserol
Oksidasi dengan gas oksigen

A. Muhammad

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Pendidikan Indonesia

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah A.

Pembahasan

Margarin dibuat dengan mereaksikan minyak nabati dengan hidrogen sehingga senyawa ester pada minyak akan mengalami adisi (terjadi pemutusan ikatan rangkap). Jadi, jawaban yang benar adalah A.

Margarin dibuat dengan mereaksikan minyak nabati dengan hidrogen sehingga senyawa ester pada minyak akan mengalami adisi (terjadi pemutusan ikatan rangkap).

Jadi, jawaban yang benar adalah A.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Jenis reaksi pada lemak yang akan menghasilkan gliserol adalah ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Produk yang dihasilkan dari reaksi saponifikasi pada lemak atau trigliserida dengan menggunakan basa kuat adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan senyawa - senyawa berikut: Asam palmitat Asam butirat Asam oleat Asam benzoat Asam linoleat Senyawa yang merupakan asam lemak, kecuali...

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan reaksi berikut ini: Produk yang dihasilkan dari reaksi di atas adalah….

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan berikut ini: 1) Pelarut vitamin A, D, E, K 2) Tidak dapat larut dalam air 3) Sumber energi sekunder 4) Cadangan makanan 5) Sebagai biokatalisator Dari pernyataa...

0.0

Jawaban terverifikasi