Pertanyaan

Proses pengolahan bahan makanan yang dilakukandengan cara dipanaskan pada suhu 121 °C disebut ...

Proses pengolahan bahan makanan yang dilakukan dengan cara dipanaskan pada suhu 121 °C disebut ...

blansing
sterilisasi
fermentasi
pengeringan
pasteurisasi

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

M. Oktari

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Pembahasan

Sterilisasi adalah proses pemanasan bahan makanan dengan suhu tinggi untuk mematikansemua mikrobia beserta sporanya. Sterilisasi dilakukan pada suhu 121 °Cselama 15 menit. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Sterilisasi adalah proses pemanasan bahan makanan dengan suhu tinggi untuk mematikan semua mikrobia beserta sporanya. Sterilisasi dilakukan pada suhu 121 °Cselama 15 menit.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Tabel di bawah ini menunjukkan kandungan energi (dalam KJ/100 gr) bahan makanan. Bahan makanan manakah yang menghasilkan paling sedikit energi?

0.0

Jawaban terverifikasi

Proses pengolahan pangan yang melibatkanaktivitas mikroorganisme adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Makanan yang sehat sangat diperlukan olehtubuh, oleh karena itu terdapat anjurankomposisi makanan, yaitu empat sehat limasempurna. Namun, beberapa menganggapbahwa prinsip empat sehat lima sempurnatida...

0.0

Jawaban terverifikasi

Apa yang dimaksud dengan metabolisme basal?

0.0

Jawaban terverifikasi

Salah satu peran makanan adalah sebagaipelindung tubuh.Jelaskan bagaimana cara makananberperan sebagai pelindung tubuh!

1.0

Jawaban terverifikasi