Pertanyaan

Perhatikan produk makanan berikut ini! Tahu Oncom Tape Produk makanan yang memanfaatkan mikroorganisme sehingga termasuk dalam produk bioteknologi adalah ....

Perhatikan produk makanan berikut ini!

Tahu
Oncom
Tape

Produk makanan yang memanfaatkan mikroorganisme sehingga termasuk dalam produk bioteknologi adalah ....

1 dan 2
3 saja
1, 2, dan 3
2 dan 3

A. Gustinawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah D.

Pembahasan

Oncom adalah makanan yang diperoleh dari fermentasi bubur kedelai. Fermentasi ini dibantu oleh mikroorganisme kapang. Oncom hitam dibuat dengan bantuan Rhizopus oligosporus . Oncom merah dibuat dengan bantuan Neurospora sp. Tape adalah makanan yang diperoleh dari fermentasi bahan makanan berpati, seperti singkong dan ketan. Fermentasi dibantu oleh Saccharomyces cerevisiae , Endomycopsis burtonii , atau Saccharomycopsis fibuligera . Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah D.

Oncom adalah makanan yang diperoleh dari fermentasi bubur kedelai. Fermentasi ini dibantu oleh mikroorganisme kapang. Oncom hitam dibuat dengan bantuan Rhizopus oligosporus. Oncom merah dibuat dengan bantuan Neurospora sp.

Tape adalah makanan yang diperoleh dari fermentasi bahan makanan berpati, seperti singkong dan ketan. Fermentasi dibantu oleh Saccharomyces cerevisiae, Endomycopsis burtonii, atau Saccharomycopsis fibuligera.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah D.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (3 rating)

Bibelinggom

Ini yang aku cari!

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

347

4.9

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel berikut : Pasangan yang sesuai antara nama mikroba dengan produk yang dihasilkan adalah .... Nama Mikroba Produk I Saccharomyces cereviseae ...

110

0.0

Jawaban terverifikasi

Bioteknologi konvensional yang mengunakan jamur adalah ....

321

4.5

Jawaban terverifikasi

Sebutkan 5 contoh bioteknologi konvensional pangan dan sebutkan pula mikroorganismenya!

108

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel berikut : Pasangan yang sesuai antara nama mikroba dengan produk yang dihasilkan adalah .... Nama Mikroba Produk I Saccharomyces cereviseae ...

110

0.0

Jawaban terverifikasi