Pertanyaan

Perhatikan beberapa pernyataan berikut! 1) Hanya larut dalam lemak. 2) Mengkristal jika ditambah amonium sulfat. 3) Mengalami kerusakan struktur pada suhu rendah. 4) Pengocokan tidak mengakibatkan protein mengalami denaturasi. 5) Memiliki viskositas yang lebih tinggi daripada air sebagai pelarutnya. Sifat protein yang tepat ditunjukkan oleh angka ...

Perhatikan beberapa pernyataan berikut!

1) Hanya larut dalam lemak.

2) Mengkristal jika ditambah amonium sulfat.

3) Mengalami kerusakan struktur pada suhu rendah.

4) Pengocokan tidak mengakibatkan protein mengalami denaturasi.

5) Memiliki viskositas yang lebih tinggi daripada air sebagai pelarutnya.

Sifat protein yang tepat ditunjukkan oleh angka ... $\;$

1) dan 3)
1) dan 4)
2) dan 4)
2) dan 5)
3) dan 5)

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Sifat-Sifat Protein : Dapat larut dalam air dan pelarut polar, tetapi sukar larut dalam pelarut nonpolar seperti eter, aseton, dan kloroform Membentuk zwitter ion di dalam air Dapat mengalami denaturasi akibat pemanasan, perubahan pH, pelarut organik, gerakan mekanik, dan adanya ion logam Jika dilarutkan dalam air, mempunyai viskositas (kekentalan) lebih besar daripada air. Viskositas tergantung pada jenis protein, bentuk molekul, konsentrasi dan suhu larutan. Sebagian besar protein bersifat koloid hidrofil. Dapat dihidrolisis menjadi asamamino dengan asam encer atau enzim protease. Mengkristal jika ditambah amonium sulfat Jadi, dari sifat-sifat protein diatas, sifat protein ditunjukkan oleh angka 2 dan 5. Jadi, jawaban yang benar adalah D.

Sifat-Sifat Protein :

Dapat larut dalam air dan pelarut polar, tetapi sukar larut dalam pelarut nonpolar seperti eter, aseton, dan kloroform
Membentuk zwitter ion di dalam air
Dapat mengalami denaturasi akibat pemanasan, perubahan pH, pelarut organik, gerakan mekanik, dan adanya ion logam
Jika dilarutkan dalam air, mempunyai viskositas (kekentalan) lebih besar daripada air. Viskositas tergantung pada jenis protein, bentuk molekul, konsentrasi dan suhu larutan.
Sebagian besar protein bersifat koloid hidrofil.
Dapat dihidrolisis menjadi asam amino dengan asam encer atau enzim protease.
Mengkristal jika ditambah amonium sulfat

Jadi, dari sifat-sifat protein diatas, sifat protein ditunjukkan oleh angka 2 dan 5.

Jadi, jawaban yang benar adalah D.

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

Yah, akses pembahasan gratismu habis

atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.6 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Jelaskan struktur pada protein. Tuliskan sifat-sifat protein. Tuliskan apa saja fungsi protein.

5.0

Jawaban terverifikasi

Berikut merupakan gugus ulang yang benar dari suatu protein adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan hubungan sifat enzim yang dapat bekerja secara efektif pada pH tertentu dengan sifat asam amino atau protein.

5.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan sifat-sifat protein!

5.0

Jawaban terverifikasi

Fungsi protein terdapat pada nomor .... sebagai enzim dan biokatalis sebagai komponen pembentuk vitamin A sebagai antibodi sebagai sumber energi utama dalam tubuh

0.0

Jawaban terverifikasi

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS