Pertanyaan

Perbedaan antara bioteknologi konvensional tempe dan oncom adalah ….

Perbedaan antara bioteknologi konvensional tempe dan oncom adalah …. $\;\;$

tempe dikonsumsi sebelum kapang menghasilkan spora sedangkan oncom dikonsumsi setelah kapang menghasilkan spora
tempe berbahan dasar ampas kedelai, sedangkan oncom berbahan dasar biji kedelai
tempe memanfaatkan Neurospora sitophila sedangkan oncom memanfaatkan Rhizopus oryzae
tempe memiliki kandungan nutrisi rendah sedangkan oncom memiliki kandungan nutrisi tinggi
tempe dan oncom keduanya tidak memiliki perbedaan signifikan

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

F. Freelancer2

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Proses fermentasi tempe dan oncom hampir serupa, hanya saja oncom memanfaatkan kapang Neurospora sitophila dan dapat dikonsumsi setelah kapang menghasilkan spora, sementara tempe memanfaatkan kapang Rhizopus oryzae dan dapat dikonsumsi sebelum kapang menghasilkan spora. Adapun bahan dasar dari tempe adalah kedelai segar sedangkan oncom menggunakan ampas kedelai sebagai bahan dasar. Bahan dasar ini lah yang menyebabkan tempe memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dari oncom. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A. Untuk mempelajarinya lebih jelas, tonton video selanjutnya.

Proses fermentasi tempe dan oncom hampir serupa, hanya saja oncom memanfaatkan kapang Neurospora sitophila dan dapat dikonsumsi setelah kapang menghasilkan spora, sementara tempe memanfaatkan kapang Rhizopus oryzae dan dapat dikonsumsi sebelum kapang menghasilkan spora. Adapun bahan dasar dari tempe adalah kedelai segar sedangkan oncom menggunakan ampas kedelai sebagai bahan dasar. Bahan dasar ini lah yang menyebabkan tempe memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dari oncom.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Untuk mempelajarinya lebih jelas, tonton video selanjutnya.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.6 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Berdasarkan pencarian informasi yang anda lakukan, lengkapi tabel olahan pangan berikut ! Nama Olahan Pangan Bahan dasar Mikroorganisme yang berperan ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Dimanfaatkan dalam pembuatan apakah mikroorganisme berikut ini: Rhizopus oryzae

4.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan produk-produk bioteknologi di bawah ini! tape tempe kecap keju yoghurt tauco Produk bioteknologi yang memanfaatkan kedelai sebagai bahan dasarnya adalah…..

5.0

Jawaban terverifikasi

Tempe merupakan makanan bergizi tinggi hasil fermentasi. Ceritakan cara pembuatan tempe!

4.7

Jawaban terverifikasi

Produk-produk bioteknologi konvensional yang memanfaatkan peran bakteri untuk melakukan fermentasi, yaitu....

0.0

Jawaban terverifikasi