Iklan
Pertanyaan
Berdasarkan pencarian informasi yang anda lakukan, lengkapi tabel olahan pangan berikut ! Nama Olahan Pangan Bahan dasar Mikroorganisme yang berperan Tempe
Berdasarkan pencarian informasi yang anda lakukan, lengkapi tabel olahan pangan berikut !
|
Nama Olahan Pangan |
Bahan dasar |
Mikroorganisme yang berperan |
|
Tempe |
|
|
Iklan
D. Entry
Master Teacher
Pembahasan
Tempe adalah produk fermentasi Indonesia yang kini mendunia. Produk berbahan kedelai ini disukai, terutama oleh kaum vegetarian, karena menjadi alternatif daging yang tinggi protein dan vitamin B12. Kapang Rhizopus berperan penting sebagai ragi tempe dalam proses fermentasi. Beberapa jenis Rhizopusyang bisa digunakan adalah Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae.
Tempe adalah produk fermentasi Indonesia yang kini mendunia. Produk berbahan kedelai ini disukai, terutama oleh kaum vegetarian, karena menjadi alternatif daging yang tinggi protein dan vitamin B12.
Kapang Rhizopus berperan penting sebagai ragi tempe dalam proses fermentasi. Beberapa jenis Rhizopus yang bisa digunakan adalah Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae.
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
49
0.0 (0 rating)
Iklan
Pertanyaan serupa
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Roboguru
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
Ikuti Kami
©2025 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia