Pasangan karbohidrat berikutini yang termasuk disakarida adalah….

Pembahasan

Jawaban yang benar adalah C. Disakarida merupakan dimer (gabungan dua molekul) monosakarida yang sejenis atau berbeda jenis. Oleh karena itu, hidrolisis disakarida akan menghasilkan duabuah monosakarida. Disakarida yang banyak dikenal adalah sukrosa atau gula tebu (dimer dari glukosa dan fruktosa), maltosa (dimer dari dua glukosa), dan laktosa atau gula susu (dimer dari glukosa dan galaktosa). Sehingga, pasangan karbohidratyang termasuk disakarida adalah laktosa dan sukrosa.