Iklan

Pertanyaan

Nilai gizi lebih tinggi Cita rasa lebih baik Harga jadi lebih murah Aroma lebih menarik Keuntungan proses fermentasi makanan adalah . . . .

  1. Nilai gizi lebih tinggi
  2. Cita rasa lebih baik
  3. Harga jadi lebih murah
  4. Aroma lebih menarik

Keuntungan proses fermentasi makanan adalah . . . .undefined 

  1. 1 dan 2undefined

  2. 1 dan 3undefined

  3. 2 dan 3undefined

  4. 2 dan 4undefined 

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

01

:

10

:

54

:

12

Klaim

Iklan

D. Entry

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah A.

pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Pembahasan

Pembahasan
lock

Proses fermentasi adalah proses yang memanfaatkan respirasi anaerob pada mikroorganisme (pernapasan yang tidak membutuhkan oksigen). Fermentasi makanan memberikan beberapa keuntungan, diantaranya yaitu sebagai berikut: Nilai gizi lebih baik daripada bahan asalnya, karena terjadi pemecahan zat makanan yang tidak dapat dicerna oleh manusia, misalnya serat akan diuraikan oleh enzim yang dihasilkan oleh kapang. Mikroba akan memecah senyawa kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana. Makanan hasil fermentasi lebih mudah dikonsumsi. Makanan hasil fermentasi mempunyai cita rasa yang lebih baik. Beberapa hasil fermentasi dapat menghambat pertumbuhan mikroba patogen di dalam makanan. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A .

Proses fermentasi adalah proses yang memanfaatkan respirasi anaerob pada mikroorganisme (pernapasan yang tidak membutuhkan oksigen). Fermentasi makanan memberikan beberapa keuntungan, diantaranya yaitu sebagai berikut:space space 

  • Nilai gizi lebih baik daripada bahan asalnya, karena terjadi pemecahan zat makanan yang tidak dapat dicerna oleh manusia, misalnya serat akan diuraikan oleh enzim yang dihasilkan oleh kapang. Mikroba akan memecah senyawa kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana.
  • Makanan hasil fermentasi lebih mudah dikonsumsi.
  • Makanan hasil fermentasi mempunyai cita rasa yang lebih baik.
  • Beberapa hasil fermentasi dapat menghambat pertumbuhan mikroba patogen di dalam makanan.space space 

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

40

Salmawati Nasaru

Makasih ❤️ Pembahasan lengkap banget

Iklan

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

27

4.9

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia