Pertanyaan

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan roti adalah ....

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan roti adalah .... $\;$

Saccharomyces cerevisiae $\;$
Rhizopus oryzae $\;$
Aspergillus wentii $\;$
Acetobacter xylinum $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

F. Haris

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Saccharomyces cerevisiae merupakan salah satu jenis jamur yang digunakan dalam proses pembuatan roti. Saccharomyces cerevisiae memiliki kemampuan untuk merubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Karbon dioksida inilah yangmenyebabkan adonan roti dapat mengembang.

Saccharomyces cerevisiae merupakan salah satu jenis jamur yang digunakan dalam proses pembuatan roti. Saccharomyces cerevisiae memiliki kemampuan untuk merubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Karbon dioksida inilah yang menyebabkan adonan roti dapat mengembang. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (8 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan pernyataan mengenai bioteknologi berikut ini! 1. Pembuatan tempe dengan memanfaatkan kapang. 2. Pembuatan tape dan roti menggunakan khamir. 3. Pembuatan yogurt dan keju dengan bant...

4.6

Jawaban terverifikasi

Dua kontainer, X dan Y, diisiadonan dengan berat yang sama. Kontainer Y ditambahkan ragi sedangkan kontainer X tidak. Molekul yang diproduksi ragi sehingga menyebabkan perbedaan ukuran antara...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan berikut: memanfaatkan Saccharomyces cerevisiae terjadi proses fermentasi mengubah alkohol menjadi glukosa etanol menyebabkan roti mengembang Pernyataan yang t...

3.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini adalah produk bioteknologi. Tapai Tempe Wine Roti Keju Produk bioteknologi yang memanfaatkan khamir sebagai penghasil produknya adalah ….

5.0

Jawaban terverifikasi

Roti dapat mengembang karena adanya ….

1.0

Jawaban terverifikasi