Pertanyaan

Dua kontainer, X dan Y, diisiadonan dengan berat yang sama. Kontainer Y ditambahkan ragi sedangkan kontainer X tidak. Molekul yang diproduksi ragi sehingga menyebabkan perbedaan ukuran antara kontainer X dan Y adalah ....

Dua kontainer, X dan Y, diisi adonan dengan berat yang sama. Kontainer Y ditambahkan ragi sedangkan kontainer X tidak.

Molekul yang diproduksi ragi sehingga menyebabkan perbedaan ukuran antara kontainer X dan Y adalah ....

oksigen
karbon dioksida
asam laktat
alkohol

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

H. Nufus

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Pembahasan

Gambar pada soal menunjukkan pembuatan roti dengan dan tanpa ragi. Ragi yang ditambahkan pada adonan di kontainer Y mengandung khamir Saccharomyces cerevisiae . Khamir ini akan melakukan fermentasi dengan mengubah glukosa dari tepung menjadi etanol (alkohol) dan menghasilkan produk samping berupa karbon dioksida. Karbon dioksida ini akan terjebak pada adonan sehingga membuat adonan mengembang, sementara alkohol yang dihasilkan akan menambah cita rasa pada roti. Dengan demikian, adonan pada kontainer Y menjadi besar ukurannya karena adanya gas karbon dioksida yang terperangkap dalam adonan. Sementara itu, adonan dalam kontainer X tidak mengalami perubahan karena tidak adanya aktivitas fermentasi dari khamir. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Gambar pada soal menunjukkan pembuatan roti dengan dan tanpa ragi. Ragi yang ditambahkan pada adonan di kontainer Y mengandung khamir Saccharomyces cerevisiae. Khamir ini akan melakukan fermentasi dengan mengubah glukosa dari tepung menjadi etanol (alkohol) dan menghasilkan produk samping berupa karbon dioksida. Karbon dioksida ini akan terjebak pada adonan sehingga membuat adonan mengembang, sementara alkohol yang dihasilkan akan menambah cita rasa pada roti. Dengan demikian, adonan pada kontainer Y menjadi besar ukurannya karena adanya gas karbon dioksida yang terperangkap dalam adonan. Sementara itu, adonan dalam kontainer X tidak mengalami perubahan karena tidak adanya aktivitas fermentasi dari khamir.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (3 rating)

Erlinda Lafidah

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Perhatikan beberapa contoh tanaman transgenik berikut ini! Produk bioteknologi tersebut masih ditolak kehadirannya oleh beberapa kalangan masyarakat, hal tersebut dikarenakan oleh ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Penerapan bioteknologi dapat dimanfaatkan dalam bidang kesehatan. Salah satu penerapan yang dilakukan yaitu rekayasa genetika untuk menghasilkan produk kesehatan. Jika seseorang ingin menghasilkan pro...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan beberapa contoh tanaman transgenik berikut ini! Produk bioteknologi tersebut masih ditolak kehadirannya oleh beberapa kalangan masyarakat, hal tersebut dikarenakan oleh ....

5.0

Jawaban terverifikasi

5.0

Jawaban terverifikasi

Pernyataan yang tepat mengenai kloning transplantasi inti adalah...

4.2

Jawaban terverifikasi