Menurut kalian, pedas juga termasuk rasa? Bagian lidah manakah yang menangkap rasa pedas?

Pembahasan

Lidah merupakan indera pengecap yang menerima rangsagan dalam bentuk kimiawi sehingga lidah disebut juga sebagai kemoreseptor. Lokasi-lokasi pada lidah dapat merespons rasa yang berbeda, misalnya bagian ujung lidah peka terhadap rasa manis dan bagian pangkal lidah peka terhadap rasa pahit. Selain rasa manis dan pahit, lidah juga peka terhadap rasa asin dan asam. Pedas bukan merupakan rasa. Hal ini disebabkan karena pedas merupakan sensasi panas dan terbakar yang dirasakan oleh ujung saraf lidah (papila). Sensasi pedas dapat dirasakan oleh semua bagian lidah . Sensasi pedastimbul akibat adanya senyawa capcaisin yang terdapat pada cabai.