Roboguru
SD

Lemak adalah campuran ester-ester gliserol dengan asam-asam lemak. Proses yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak-lemak adalah...

Pertanyaan

Lemak adalah campuran ester-ester gliserol dengan asam-asam lemak. Proses yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak-lemak adalah...space

  1. oksidasi lemakspace

  2. penyabunan lemakspace

  3. esterifikasi lemakspace

  4. pirolisis lemakspace

  5. distilasi lemakspace

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

proses yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak-lemak adalah penyabunan lemak.

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah B.space

Trigliserida merupakan senyawa ester dari gliserol dan asam lemak. Apabila terjadi reaksi penyabunan dengan menggunakan NaOH atau KOH, akan terbentuk gliserol dan sabun. Hal ini yang menyebabkan reaksinya disebut dengan reaksi penyabunan atau saponifikasi.space

Jadi, proses yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak-lemak adalah penyabunan lemak.

340

5.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Bilangan yang menyatakan miligram kalium hidroksida yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 gram lemak adalah ...

266

4.5

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia