Pertanyaan

Jenis jamur yang membantu menguraikan biji kedelai sehingga tubuh kita lebih mudah mencerna dan dapat merasakan kelezatannya pada saat dimakan adalah ...

Rhizopus stolonifer
Rhizopus oryzae
Chlamydomucor oryzae
Mucor mucedo
Mucor javanicus

A. Acfreelance

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Jenis jamur yang membantu menguraikan biji kedelai sehingga lebih mudah dicerna dan dapat dirasakan kelezatannya pada saat dimakan adalah Rhizopus oryzae . Dalam fermentasi kedelai menjadi tempe diperlukan sebuah jamur agar proses fermentasi berjalan lebih mudah dan cepat, jamur yang diperlukan yaitu Rhizopus oryzae . Tempe dibuat dari kedelai dengan bantuan ragi tempe berupa Rhizopus oryzae . Jamur Rhizopus oryzae akan mengubah protein kompleks pada kacang kedelai yang sukar dicerna menjadi protein sederhana (asam amino) yang mudah dicerna oleh manusia. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Jenis jamur yang membantu menguraikan biji kedelai sehingga lebih mudah dicerna dan dapat dirasakan kelezatannya pada saat dimakan adalah Rhizopus oryzae. Dalam fermentasi kedelai menjadi tempe diperlukan sebuah jamur agar proses fermentasi berjalan lebih mudah dan cepat, jamur yang diperlukan yaitu Rhizopus oryzae. Tempe dibuat dari kedelai dengan bantuan ragi tempe berupa Rhizopus oryzae. Jamur Rhizopus oryzae akan mengubah protein kompleks pada kacang kedelai yang sukar dicerna menjadi protein sederhana (asam amino) yang mudah dicerna oleh manusia. space

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Tuliskan peranan jamur Rhizopus oryzae baik menguntungkan maupun merugikan!

4.8

Jawaban terverifikasi

Gizi yang terkandung dalam tempe lebih tinggi dari pada masih dalam bentuk kedelai karena ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan gambar jamur Ascomycotina berikut ! Jamur tersebut berperan dalam menghasilkan produk makanan. Ada tiga jenis jamur yang memiliki struktur seperti gambar tersebut. Sebutkan ketiga ...

3.0

Jawaban terverifikasi

Penyimpanan produk makanan secara tepat berperan penting dalam menjaga kualitas produk tersebut sebelum dipasarkan. Menurut Anda, bagaimana penyimpanan produk makanan yang tepat untuk menghindari pert...

5.0

Jawaban terverifikasi

Dalam proses pembuatan roti dilakukan pemberian ragi pada adonan roti. Pemberian ragi ini bertujuan agar adonan roti yang digunakan dapat mengembang dengan baik. Mengembangnya adonan roti disebabkan o...

4.6

Jawaban terverifikasi