Roboguru

Gizi yang terkandung dalam tempe lebih tinggi dari pada masih dalam bentuk kedelai karena ...

Pertanyaan

Gizi yang terkandung dalam tempe lebih tinggi dari pada masih dalam bentuk kedelai karena ... 

  1. Tempe lebih mudah diabsorbsi oleh dinding usus 

  2. Jamur tempe mampu mengubah kedelai menjadi asam amino esensial 

  3. Ragi tempe banyak mengandung asam amino esensial dan non esensial 

  4. Ragi tempe dapat menambah garam mineral yang diperlukan tubuh 

  5. Jamur tempe menambah vitamin 

Pembahasan Video:

Pembahasan Soal:

Kapang yang tumbuh pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif. Nilai gizi tempe lebih tinggi karena tempe mempunyai nilai cerna yang lebih baik. Hal ini disebabkan kadar protein yang larut dalam air akan meningkat akibat aktivitas enzim Proteolitik.space 

Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah A.

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

N. Puspita

Terakhir diupdate 06 September 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Penyimpanan produk makanan secara tepat berperan penting dalam menjaga kualitas produk tersebut sebelum dipasarkan. Menurut Anda, bagaimana penyimpanan produk makanan yang tepat untuk menghindari pert...

0

Roboguru

Jamur ada yang bermanfaat bagi manusia, ada juga yang merugikan. Tuliskan tiga spesies jamur yang bermanfaat dalam bidang bioteknologi!

0

Roboguru

Khamir merupakan jamur yang dapat dimanfaatkan untuk pembuatan tape. Pada proses fermentasinya terjadi reaksi kimia sebagai berikut ...

0

Roboguru

Jelaskan yang kamu ketahui tentang Rhizopus oryzae!

0

Roboguru

Jamur pada gambar berikut berperan dalam industri makanan sebagai ...

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved