Iklan

Pertanyaan

Jelaskan perbedaan antara amilosa dan selulosa!

Jelaskan perbedaan antara amilosa dan selulosa!space 

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

01

:

05

:

28

:

03

Iklan

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Perbedaan amilosa dan selulosa adalah amilosa memiliki ikatan α − 1 , 4 − glikosidik , sedangkan selulosa memiliki ikatan β ( 1 → 4 ) -glikosidik. Amilosa adalah patidan berfungsi sebagai senyawa penyimpanan energi pada tumbuhan. Dalam sebuah hidangan, amilosa memberi efek keras bagi pati atau tepung. Amilosa merupakan polimer tidak bercabang. Amilosa memiliki molekul D-glukosa yang dihubungkan melalui ikatan α − 1 , 4 − glikosidik untuk membentuk struktur linear. Amilosa biasanya ditemukan bersamaan dengan amilopektin (yang serupa dengan amilosa tapi memiliki cabang) dalam pati. Selulosa dapat ditemukan pada dinding sel tumbuhan, terutama pada batang, dahan, dan tangkai, serta pada semua bagian berkayu dari jaringan tumbuhan. Selulosa merupakan polisakarida struktural yang berfungsi memberikan perlindungan, bentuk, dan penyangga terhadap sel dan jaringan. Selulosa adalah polisakarida struktural di mana molekul D-glukosa dihubungkan melalui ikatan glikosidik β ( 1 → 4 ) untuk membentuk struktur linear. Kapas mengandung 90% selulosa dan kayu mengandung 50-60% selulosa.

Perbedaan amilosa dan selulosa adalah amilosa memiliki ikatan , sedangkan selulosa memiliki ikatan -glikosidik. 

Amilosa adalah pati dan  berfungsi sebagai senyawa penyimpanan energi pada tumbuhan. Dalam sebuah hidangan, amilosa memberi efek keras bagi pati atau tepung. Amilosa merupakan polimer tidak bercabang. Amilosa memiliki molekul D-glukosa yang dihubungkan  melalui ikatan  untuk membentuk struktur linear. Amilosa biasanya ditemukan bersamaan dengan amilopektin (yang serupa dengan amilosa tapi memiliki cabang) dalam pati. 

Selulosa dapat ditemukan pada dinding sel tumbuhan, terutama pada batang, dahan, dan tangkai, serta pada semua bagian berkayu dari jaringan tumbuhan. Selulosa merupakan polisakarida struktural yang berfungsi memberikan perlindungan, bentuk, dan penyangga terhadap sel dan jaringan. Selulosa adalah polisakarida struktural di mana molekul D-glukosa dihubungkan melalui ikatan glikosidik  untuk membentuk struktur linear. Kapas mengandung 90% selulosa dan kayu mengandung 50-60% selulosa.

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

10

Iklan

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!