Pertanyaan

Glukosa menghasilkan endapan merah bata ketika diuji dengan fehling, sedangkan fruktosa tidak. SEBAB Glukosa mempunyai gugus keton dan fruktosa memiliki gugus aldehida. Pernyataan yang tepat tentang kedua kalimat di atas adalah ...

Glukosa menghasilkan endapan merah bata ketika diuji dengan fehling, sedangkan fruktosa tidak.

SEBAB

Glukosa mempunyai gugus keton dan fruktosa memiliki gugus aldehida.

Pernyataan yang tepat tentang kedua kalimat di atas adalah ... $\;$

pernyataan benar, alasan benar, keduanya menunjukkan hubungan sebab akibat
pernyataan benar, alasan benar, namun keduanya tidak menunjukkan hubungan sebab akibat
pernyataan benar dan alasan salah
pernyataan salah dan alasan benar
pernyataan dan alasan salah

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pernyataan benar dan alasan salah.

pernyataan benar dan alasan salah. $\;$

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah opsi C. Aldehida dan keton memiliki rumus molekul yang sama yaitu C n H 2 n O sehingga jika ditinjau secara rumus sulit dibedakan. Untuk menginisiasi hal tersebut salah satunya adalah melakukan uji fehling. Uji fehling dapat menentukan kandungan gula pereduksi (monosakarida atau disakarida) dalam suatu sampel. Senyawa yang bereaksi positif terhadap uji fehling adalah aldehida yang ditandai adanya endapan warna merah bata. Glukosa memiliki gugus fungsi aldehid, sehingga menunjukkan hasil positif dengan uji Fehling. Fruktosa memiliki gugus fungsi keton dan bereaksi negatif terhadap larutan fehling sehingga tidak akan memunculkan endapan warna merah bata. Jadi, pernyataan benar dan alasan salah.

Jawaban yang tepat adalah opsi C.

Aldehida dan keton memiliki rumus molekul yang sama yaitu $C_{n} H_{2 n} O$ sehingga jika ditinjau secara rumus sulit dibedakan. Untuk menginisiasi hal tersebut salah satunya adalah melakukan uji fehling. Uji fehling dapat menentukan kandungan gula pereduksi (monosakarida atau disakarida) dalam suatu sampel. Senyawa yang bereaksi positif terhadap uji fehling adalah aldehida yang ditandai adanya endapan warna merah bata. Glukosa memiliki gugus fungsi aldehid, sehingga menunjukkan hasil positif dengan uji Fehling. Fruktosa memiliki gugus fungsi keton dan bereaksi negatif terhadap larutan fehling sehingga tidak akan memunculkan endapan warna merah bata.