Pertanyaan

Enzim akan rusak bila bekerja pada suhu yang tinggi, peristiwa rusaknya enzim akibat pemanasan suhu yang tinggi disebut... .

Enzim akan rusak bila bekerja pada suhu yang tinggi, peristiwa rusaknya enzim akibat pemanasan suhu yang tinggi disebut... . $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Dianita

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Surabaya

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Kerja enzimsangat dipengaruhi oleh suhu lingkungan karena enzim merupakan protein, sehingga sifatnya juga sama dengan sifat protein.Enzimdapatbekerjasecara maksimal dan efisien apabila beradapadasuhu yangoptimum. Apabila enzim bekerja pada lingkungan dengan suhu yang lebih tinggi daripada suhu optimumnya, maka enzim akan mengalami denaturasi. Denaturasi merupakan putusnya ikatan kimia yang menyebabkanenzimkehilangan bentuk spesifiknya.

Kerja enzim sangat dipengaruhi oleh suhu lingkungan karena enzim merupakan protein, sehingga sifatnya juga sama dengan sifat protein. Enzim dapat bekerja secara maksimal dan efisien apabila berada pada suhu yang optimum. Apabila enzim bekerja pada lingkungan dengan suhu yang lebih tinggi daripada suhu optimumnya, maka enzim akan mengalami denaturasi. Denaturasi merupakan putusnya ikatan kimia yang menyebabkan enzim kehilangan bentuk spesifiknya. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan grafik pengaruh suhu terhadap aktifitas enzim pada tumbuhan berikut ini! Berdasarkan grafik tersebut, pernyataan manakah yang benar....

4.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase berikut. Dalam percobaan tersebut, faktor yang dapat mempengaruhi kerja enzim dan dijadikan variabel bebas adalah ....

3.1

Jawaban terverifikasi

Jika enzim berada di bawah suhu optimum, enzim dapat mengalami denaturasi. Sementara itu, jika suhu melebihi suhu optimum, kerja enzim akan terhambat. Menurut Anda, benarkah pernyataan tersebut? Jelas...

4.9

Jawaban terverifikasi

Berikut adalah tabel hasil percobaan enzim katalase tehadap hati dan jantung ayam: Kesimpulan yang dapat Anda tarik dari hasil percobaan di atas adalah....

4.4

Jawaban terverifikasi

Beriktu data hasil percobaan enzim katalase: No. Perlakuan Gelembung gas Nyala bara api 1 Ekstrak hati +5 tetes H 2 O 2 10% +...

4.7

Jawaban terverifikasi