Roboguru

Dalam suatu percobaan disediakan tiga buah tabung, yaitu tabung A, tabung B, dan tabuing C. Tabung A berisi air liur Tabung B berisi nasi yang dihaluskan dan dicampur air biasa Tabung C berisi

Dalam suatu percobaan disediakan tiga buah tabung, yaitu tabung A, tabung B, dan tabuing C. 

  1. Tabung A berisi air liur 
  2. Tabung B berisi nasi yang dihaluskan dan dicampur air biasa 
  3. Tabung C berisi nasi yang sudah dikunyah 

Tabung A, B, dan C ditetesi larutan fehling A dan fehling B, kemudian dipanaskan. Jelaskan apa yang terjadi? Mengapa demikian? 
 

  1. .... 

  2. .... 

Jawaban:

Tabung C akan berubah warna menjadi merah bata hal ini disebabkan oleh air liur yang mengandung enzim ptialin sehingga mengubah amilum menjadi glukosa. Larutan Fehling dibagi atas dua macam yaitu larutan Fehling A (Tembaga(II) sulfat atau CuSO4) dan larutan Fehling B (KOH dan Natrium kalium tartarat). Larutan Fehling akan bereaksi dengan monosakarida (glukosa, fruktosa, galaktosa) dan disakarida (laktosa dan maltosa) yang memiliki gugus aldehida dan keton bebas. 

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved