Roboguru
SD

Bilangan yang menyatakan miligram kalium hidroksida yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 gram lemak adalah ...

Pertanyaan

Bilangan yang menyatakan miligram kalium hidroksida yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 gram lemak adalah ...space

  1. lemak totalspace

  2. bilangan penyabunanspace

  3. bilangan iodspace

  4. bilangan asamspace

  5. bilangan Reichert-Meisslspace

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

bilangan yang menyatakan miligram KOH yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 gram lemak.space

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Reaksi penyabunan atau saponifikasi merupakan reaksi hidrolisis lemak atau minyak dengan menggunakan basa kuat, seperti NaOH atau KOH sehingga menghasilkan gliserol dan garam asam lemak atau sabun. Reaksi saponifikasi dapat digunakan untuk menentukan bilangan penyabunan. Bilangan penyabunan adalah jumlah miligram KOH yang diperlukan untuk menyabunkan satu gram minyak atau lemak. Bilangan penyabunan yang tinggi menyatakan adanya kandungan saponin yang tinggi di dalam minyak, yang menunjukkan bahwa kualitas suatu minyak tersebut rendah.

Jadi, bilangan yang menyatakan miligram KOH yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 gram lemak.space

269

4.5 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Suatu senyawa organik diperoleh sebagai produk samping dari hidrolisis lemak, pembuatan biodiesel, serta pembuatan sabun dari minyak atau lemak. Senyawa ini banyak digunakan sebagai zat aditif pada ca...

111

4.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia