Pertanyaan

Berikut ini yang merupakan reaksi saponifikasi adalah ....

asam asetat + $NaOH$
asam palmitat + $NaOH$
stearin + $NaOH$
stearin + $C_{2} H_{5} OH$
palmitin + $C_{2} H_{5} OH$

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah opsi B. Saponifikasi (penyabunan) Jika lemak atau minyak direaksikan dengan NaOH atau KOH , akan dihasilkan gliserol dan garam Na − karboksilat atau K − karboksilat yang dikenal dengan sabun. Berdasarkan pilihan jawaban yang direaksikan dengan NaOH adalah opsi A, B, dan C dan diantara ketiga opsi tersebut yang merupakan asam lemak adalah asam palmitat, sehingga yang merupakan reaksi saponifikasi adalah asam palmitat + NaOH .

Jawaban yang tepat adalah opsi B.

Saponifikasi (penyabunan) Jika lemak atau minyak direaksikan dengan $NaOH$ atau $KOH$ , akan dihasilkan gliserol dan garam $Na - karboksilat$ atau $K - karboksilat$ yang dikenal dengan sabun.

Berdasarkan pilihan jawaban yang direaksikan dengan $NaOH$ adalah opsi A, B, dan C dan diantara ketiga opsi tersebut yang merupakan asam lemak adalah asam palmitat, sehingga yang merupakan reaksi saponifikasi adalah asam palmitat + $NaOH$ .

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

117

5.0 (5 rating)

Pertanyaan serupa

Sabun dapat dibuat dengan mereaksikan lemak jenuh maupun lemak tidak jenuh dengan senyawa alkali melalui reaksi saponifikasi. Berikut merupakan salah satu reaksi pembuatan sabun. Rumus kimia dan...

5.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan pengertian bilangan penyabunan dan bilangan iodium!

5.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan macam-macam dan contoh reaksi netralisasi, penyabunan, hidrolisis, esterifikasi dan dekomposisi!

0.0

Jawaban terverifikasi

Reaksi pembuatan sabun dengan mereaksikan...

5.0

Jawaban terverifikasi

Suatu senyawa organik diperoleh sebagai produk samping dari hidrolisis lemak, pembuatan biodiesel, serta pembuatan sabun dari minyak atau lemak. Senyawa ini banyak digunakan sebagai zat aditif pada ca...

3.7

Jawaban terverifikasi