Berikut adalah produk bioteknologi: Pernyataan yang benar mengenai produk bioteknologi tersebut adalah ….

Pembahasan

Gambar pada soal adalah produk bioteknologi Yogurt. Yogurt merupakan salah satu produk hasil fermentasi susu menggunakan bakteri asam laktat jenis Lactobacillus bulgaricus dan juga Streptococcus thermophilus . Bakteri asam laktat tersebut dimasukan dalam susu setelah dilakukan proses pemanasan. Laktosa pada susu yang telah dipanaskan akan terbebas dari mikroorganisme patogen, selanjutnya Lactobacillus bulgaricus akan mengubah laktosa menjadi asam laktat sehingga dihasilkan rasa masam. Dengan demikian jawaban yang benar adalah E.