Proses pembekuan yang terjadi mengakibatkan proses pergerakan molekul-molekul pelarut terhalang sehingga diperlukan suhu yang lebih rendah untuk dapat mendekatkan jarak antarmolekul agar terjadi proses pembekuan. Dengan demikian, adanya zat terlarut pada suatu pelarut mengakibatkan titik beku larutan tersebut menjadi lebih rendah (penurunan titik beku tinggi). Larutan elektrolit juga dapat mempengaruhi nilai penurunan titik beku karena larutan elektrolit dapat terionisasi dan menyebabkan jumlah zat terlarut semakin besar. Hubungan antara penurunan titik beku dan titik beku larutan adalah:
Tf larutan=Tf pelarut−△Tf
dan rumus penurunan titik beku pada zat elektrolit adalah:
△Tf=Kf×m×i
Sehingga untuk mengetahui berapa gram garam dapur yang harus ditambahkan, dapat dicari dengan rumus tersebut.
Tf larutan−2,75∘C△Tf===Tf pelarut−△Tf0∘C−△Tf2,75∘C
Reaksi ionisasi garam dapur:
NaCl→Na++Cl− maka nilai n adalah= 2
△Tf2,75∘C2,75∘Cmt====Kf×m×i1,86×Mrmt×mp1000×(1+(n−1)α)1,86×58,5mt×5001000×(1+(2−1)1)21,65 gram
Jadi, massa garam dapur adalah 21,65 gram.