Pertanyaan

Apakah yang dimaksud dengan fermentasi?

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Fermentasi merupakan proses yang memanfaatkan kemampuan mikroba untuk menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder dalam suatu lingkungan yang sudah dikendalikan. Lingkungan yang dimaksud untuk fermentasi adalah lingkungan aerobik yang menggunakan dan anaerobik yang tanpa menggunakan oksigen. Contoh fermentasi aerobik adalah fermentasi asam cuka dan contoh fermentasi anaerobik adalah fermentasi asam laktat. Jadi, fermentasi adalah proses yang memanfaatkan kemampuan mikroba untuk menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder dalam suatu lingkungan aerobik maupun anaerobik.

Fermentasi merupakan proses yang memanfaatkan kemampuan mikroba untuk menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder dalam suatu lingkungan yang sudah dikendalikan. Lingkungan yang dimaksud untuk fermentasi adalah lingkungan aerobik yang menggunakan dan anaerobik yang tanpa menggunakan oksigen. Contoh fermentasi aerobik adalah fermentasi asam cuka dan contoh fermentasi anaerobik adalah fermentasi asam laktat.
Jadi, fermentasi adalah proses yang memanfaatkan kemampuan mikroba untuk menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder dalam suatu lingkungan aerobik maupun anaerobik.