Roboguru

Apakah lipid itu? Berikan tiga golongan senyawa yang termasuk lipid.

Pertanyaan

Apakah lipid itu? Berikan tiga golongan senyawa yang termasuk lipid.undefined 

Pembahasan Soal:

Pengertian lipid dan golongan senyawa lipid. 

Pengertian lipid

Lipid berasal dari kata Lipos (merupakan bahasa Yunani) yang memiliki arti lemak. Lemak adalah senyawa organik yang terdapat di alam dan sukar larut dalam air, tetapi mudah larut dalam pelarut organik atau non-polar, misalnya hidrokarbon, kloroform, aseton atau eter. 

Golongan senyawa lipid

  • Lipid sederhana yaitu ester asam lemak dengan berbagai jenis alkohol. Contohnya: lemak, minyak dan lilin(wax). Lemak adalah ester asam lemak dengan gliserol, minyak adalah bentuk cair dari lemak dan lilin (wax) adalah ester asam lemak dengan monoalkohol dengan massa molekul tinggi.
  • Lipid gabungan yaitu ester asam lemak dengan alkohol (gliserol) yang mempunyai gugus tambahan/ gugus lain, contohnya: fosfolipid, glikolipid.
  • Derivate lipid yaitu senyawa yang dihasilkan oleh proses hidrolisis lipid, contohnya: asam lemak, gliserol.

Jadi, lemak merupakan senyawa organik non-polar yang terbagi menjadi lipid sederhana, lipid gabungan(campuran) dan derivate lipid.undefined 

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Terakhir diupdate 19 Mei 2021

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved