Pertanyaan

Apa yang dimaksud dengan saponifikasi dan beri contohnya!

Apa yang dimaksud dengan saponifikasi dan beri contohnya! $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Saponifikasi adalah reaksi hidrolisis asam lemak oleh adanya basa kuat. Contohnya adalah reaksi saponifikasi antara trigliserida dan basa kuat menghasilkan produk berupa sabun dan gliserol. Reaksi saponifikasi dapat memecah trigliserida menggunakan kalium hidroksida atau natrium hidroksida untuk menghasilkan garam dari asam lemak serta gliserol. Salah satu produk hasil reaksi saponifikasi ini adalah sabun, yakni sebuah garam logam alkali yang yang terbuat dari asam-asam lemak mengandung berbagai zat garam seperti C16 dan C18. Berikut merupakan bentuk umum reaksi saponifikasi: C 3 H 3 ( O 2 CR ) 3 + NaOH → 3 RCOONa + C 3 H 5 ( OH ) 3

Saponifikasi adalah reaksi hidrolisis asam lemak oleh adanya basa kuat. Contohnya adalah reaksi saponifikasi antara trigliserida dan basa kuat menghasilkan produk berupa sabun dan gliserol.

Reaksi saponifikasi dapat memecah trigliserida menggunakan kalium hidroksida atau natrium hidroksida untuk menghasilkan garam dari asam lemak serta gliserol. Salah satu produk hasil reaksi saponifikasi ini adalah sabun, yakni sebuah garam logam alkali yang yang terbuat dari asam-asam lemak mengandung berbagai zat garam seperti C16 dan C18.

Berikut merupakan bentuk umum reaksi saponifikasi:

$C_{3} H_{3} (O_{2} CR)_{3} + NaOH \to 3 RCOONa + C_{3} H_{5} (OH)_{3}$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Sabun mempunyai struktur bipolar. Bagian kepala bersifat hidrofilik, sedangkan bagian ekor bersifat hidrofobik. Prinsip kerja sabun saat digunakan adalah...

5.0

Jawaban terverifikasi

Hasil samping yang diperoleh dalam industri sabun berupa ...

1.0

Jawaban terverifikasi

Tuliskan sumber atau pembuatan senyawa berikut dalam industri. Sabun

0.0

Jawaban terverifikasi

Hasil reaksi lemak dengan natrium hidroksida adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Bilangan yang menyatakan miligram kalium hidroksida yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 gram lemak adalah …