Pertanyaan

Apa yang dimaksud dengan inversi?

Apa yang dimaksud dengan inversi? $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Inversi adalah perubahan arah bidang putar polarisasi cahaya dari kanan (+) ke kiri (-). Sukrosa dapat mengalami reaksi hidrolisis yang disertai perubahan arah bidang putar polarisasi cahaya dari kanan (+) ke kiri (-) . Sukrosa mula-mula memutar bidang polarisasi cahaya ke kanan sebesar 66 , 5 ∘ , tetapi setelah dihidrolisis nienghasilkan glukosa (sudut putar + 52 , 7 ∘ ) dan fruktosa (sudut putar − 92 , 4 ∘ ). Peristiwa tersebut dikenal sebagai inversi sehingga sukrosa disebut gula invert / gula inversi.

Inversi adalah perubahan arah bidang putar polarisasi cahaya dari kanan (+) ke kiri (-).

Sukrosa dapat mengalami reaksi hidrolisis yang disertai perubahan arah bidang putar polarisasi cahaya dari kanan (+) ke kiri (-). Sukrosa mula-mula memutar bidang polarisasi cahaya ke kanan sebesar $66, 5^{\circ}$ , tetapi setelah dihidrolisis nienghasilkan glukosa (sudut putar $+ 52, 7^{\circ}$ ) dan fruktosa (sudut putar $- 92, 4^{\circ}$ ). Peristiwa tersebut dikenal sebagai inversi sehingga sukrosa disebut gula invert / gula inversi. $\;$

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

Yah, akses pembahasan gratismu habis

atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Jumlah isomer optis dari senyawa dengan struktur di bawah ini adalah.....

3.5

Jawaban terverifikasi

Perhatikan beberapa pernyataan berikut! Semua karbohidrat bersifat optis aktif. Sebagian karbohidrat dapat memutar bidang polarisasi cahaya. Dapat dioksidasi menghasilkan asam. Dapat me...

4.2

Jawaban terverifikasi

Suatu karbohidrat mempunyai sifat-sifat sebagai berikut. Rumus molekul C 12 H 22 O 11 Tidak mereduksi pereaksi Fehling Jika dihidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida Bersif...

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu polisakarida bersifat optis aktif memutar polarisasi ke kanan. Reaksi hidrolisisnya dengan asam encer akan menghasilkan glukosa kembali. Polisakarida yang dimaksud adalah ...

4.6

Jawaban terverifikasi

Apakah sukrosa dapat mengalami mutarotasi? Jelaskan.

0.0

Jawaban terverifikasi

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS